Glenfarclas 40 years old Warehouse Edition - 700ml

Qualche mese fa ho ottenuto i piani di Glenfarclas per imbottigliare un whisky di 40 anni a un prezzo ben al di sotto dello standard di mercato. Glenfarclas dispone di una grande scorta di botti vecchie, alcune delle quali stanno rapidamente perdendo vigore. Questa imbottigliatura non è solo una soluzione a questo problema, è anche un'evoluzione benvenuta sul mercato perché la maggior parte degli altri whisky di 40 anni sono venduti come pezzi da collezione con confezioni sfarzose e un sacco di chiacchiere inutili. Questo è chiaramente un whisky da bevitore senza fronzoli!

Questo 40 anni contiene principalmente botti risalenti alla fine degli anni ’60. Quando l’ho assaggiato in versione in progress, ho sentito che aveva ancora bisogno di qualche ritocco, quindi sono curioso di scoprire com’è il prodotto finale.

Naso: sherry ricco con forti sentori di prugne e lucidatura di quercia. Piuttosto dolce e profondamente fruttato, con solo alcuni accenni di aghi di pino e resina per renderlo più asciutto. Note lussureggianti di marmellata di ribes nero, tabacco e scatole di sigari. Caffè mocha tostato. Un meraviglioso soffio di menta ed eucalipto. Un vecchio gentiluomo: molto elegante.

Palato: inizia con frutta secca e note resinose. Si evolve in modo più erbaceo e più vinoso/tannico. Liquore all’arancia. Cioccolato. Qualche oliva nera. Forse manca un po’ di cremosità rotonda qui.

Finale: lungo, resinoso ma non troppo legnoso. Un po’ di aceto balsamico e accenni di cioccolato. Si fa più asciutto.

Questo Glenfarclas 40 anni ha un eccellente naso ed è certamente una delle migliori opportunità per provare un whisky così vecchio. Un esempio di una grande miscela/assemblaggio, ma una maggiore cremosità della frutta al palato avrebbe potuto portarlo ancora più in alto.