Evergrain - Sono Barbarosa - Porter - 75cl - 6 bottiglie

Barbarossa I Am è un birrificio di Amburgo che onora le radici della città con birre molto particolari. Essi dedicarono la loro splendida Hansebock al popolo della Hansa; Friedrich I, namesake della birreria, ricevette una deliziosa imperial stout come ringraziamento per i suoi servigi e la Gose fresca è un monumento per i marinai laboriosi. Questo vino rosso affinato in botte con coriandolo e vaniglia è destinato a ringraziare i lavoratori portuali che hanno e continuano a avere un ruolo chiave soprattutto nella città Hanseatica di Amburgo.

Il fine birrificio fluisce chiaro marrone cervo con una lucentezza morbida dorata. Sopra si innalza una corona color avorio che emette un profumo seducente. Note di frutti rossi, vino rosso intenso, cereali tostati e uvetta concorrono a un profumo che, in modo ingegnoso, invita a berlo. Il sapore iniziale segue le stesse linee e avvolge il palato in una sinfonia scura di frutta pesante e matura, malto tostato e vino. La coriandola garantisce un momento fresco e speziato, mentre la vaniglia si armonizza magnificamente con le note legnose della botte di rovere, introducendo una spezia calda nel gioco. Le 35 unità amaro fungono da elemento di chiusura, ma non sono eccessivamente dominanti nel quadro generale.

Barbarossa I Am Porter è un rappresentante di successo del suo stile e una scelta eccellente per chi ha sete di una versione più anticonvenzionale di esso!