Ontake 1st Release - b. 2023 - 700ml - 2 bottiglie

Ontake The First Edition 2023 è il primo single malt della Ontake Distillery a Kagoshima, in Giappone, fondato dal rinomato produttore di shochu Nishi Shuzo nel 2019. Questa prima uscita limitata è maturata in botti Solera di sherry first-fill e imbottigliata al 43% ABV.

Non filtrato a freddo e presentato in una bottiglia da 700 ml, questo whisky offre un profilo ricco ed elegante modellato dalla maturazione in botti di sherry.

Note di degustazione:
Naso: frutta secca, fichi, prugne, uvetta, scorza di agrumi e una lieve spezia
Palato: composta di pere, albicocca, dolcezza mielata, nocciola e note sottilmente tostate
Finale: caldo, lungo e leggermente cioccolatoso con spezie morbide

Una bottiglia inaugurale molto ricercata da una delle più nuove distillerie di whisky del Giappone, che combina maestria moderna con l'influenza tradizionale delle botti di sherry.