Savigny-lès-Beaune blanc 2022 – Simon Bize & Fils | Lot de 3 bouteilles Le Domaine Simon Bize & Fils est la référence absolue de Savigny-lès-Beaune. Établi depuis plusieurs générations dans ce village de la Côte de Beaune, il a longtemps été considéré comme le domaine phare de l'appellation, produisant des vins d'une élégance et d'une précision reconnues par toute la presse internationale. Si Simon Bize est avant tout associé à ses Pinot Noirs, ses Chardonnay de Savigny représentent une rareté confidentielle — produits en petites quantités, ils expriment un style tendu, minéral et pur, rarement atteint dans cette appellation majoritairement rouge. Le Savigny-lès-Beaune blanc de Bize est issu de vignes cultivées avec soin sur les terroirs calcaires du village, vinifié avec la même rigueur que les cuvées rouges du domaine : élevage maîtrisé, mise en bouteille à la propriété. Un blanc de domaine sérieux et confidentiel, qui surprend par sa fraîcheur et sa minéralité. 2022 est un millésime exceptionnel en Bourgogne — solaire et généreux, produisant des blancs d'une richesse aromatique et d'une maturité remarquables, avec une belle fraîcheur minérale préservée. Le vin présente une robe or pâle aux reflets verts. Le nez est frais et précis : agrumes, fleurs blanches, noisette et fond calcaire. En bouche, l'attaque est vive et tendue, la matière bien construite et précise, la finale longue et saline. À ouvrir dès maintenant ou à garder quelques années. Accord parfait sur des poissons grillés, des saint-jacques, une volaille légère ou un fromage à pâte pressée. Niveaux parfaits, étiquettes impeccables, capsules intactes. Provenance cave professionnelle, conservation optimale. Emballage renforcé individuel, caisse double cannelure, expédition assurée avec numéro de suivi.