2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Bottiglie (0,75 L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 Bottles
Regione Douro

VINICOLOGO: oenologi Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PREMI E RICONOSCIMENTI
92 Punti, Wine Enthusiast (Annata 2021)
18 Punti, Vinho Grandes Escolhas (Annata 2021)
89 Punti, Vinum Magazine (Annata 2021)
88 Punti, Decanter World Wine Awards (Annata 2021)
92 Punti, Revista Adega (Annata 2020)
92 Punti, Falstaff (Annata 2020)
90 Punti, VertdeVin (Annata 2020)
90 Punti, Meininger (Annata 2019)

VARIETÀ DI VINO: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFICAZIONE
Gli acini sono selezionati a mano prima di subire la separazione dalle raspe e un processo di selezione automatizzata degli acini. Successivamente vengono delicatamente pigiate prima di passare ai tini di fermentazione dove vengono inoculati con una cultura di lieviti appositamente selezionata e fermentati a 25°C. Durante la fermentazione, i vini vengono delicatamente macerati per produrre un vino pronto da bere in anticipo ma capace di maturare in bottiglia.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Post Scriptum è un vino partner di Chryseia, derivato dagli stessi vigneti. Il suo profilo è simile, con frutta espressiva, fresca e concentrata bilanciata da un'equilibrata eleganza. Più leggermente oakizzato, è pronta da gustare già a un’età inferiore.

SERVIZIO
Pronto al consumo immediato, anche se il vino ha il potenziale per continuare a svilupparsi favorevolmente in bottiglia. Si abbina bene a carni rosse e bianche e formaggi. Conservare in posizione orizzontale, in luogo fresco e asciutto, protetto dalla luce e da variazioni di temperatura. Servire a una temperatura tra 16 °C e 18 °C. Consumare con moderazione.

STORIA
Prats & Symington fu fondata nel 1999 come joint venture tra il noto enologo di Bordeaux, Bruno Prats, e la famiglia Symington. È una società indipendente specializzata in vini rossi secchi che è stata all'avanguardia della rivoluzione qualitativa DOC Douro e ha contribuito a dare un’immagine di alta qualità della regione.
Gli Symingtons di origine scozzese, inglese e portoghese sono produttori di porto nel Nord del Portogallo sin dal 1882. Oggi, 10 membri della famiglia lavorano fianco a fianco attraverso le quattro storiche case del Porto – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s e Warre’s – e il loro portfolio di vini tranquilli. Possiedono 27 vigneti diversi nelle regioni Douro, Alentejo e Vinho Verde, per un totale di 1.140 ettari vitati, e sono impegnati a spingere i limiti della viticoltura sostenibile e dell’enologia.
La famiglia Prats proviene da una famiglia di proprietari di Château a Bordeaux e in passato possedeva Château Margaux. Bruno Prats è stato co-proprietario e enologo di Cos d’Estournel per 30 anni. Suo figlio, Jean-Guillaume, è stato CEO di Cos d’Estournel per 10 anni, e ha trascorso cinque anni come CEO di Château Lafite, Château L'Évangile e Château Rieussec. Oltre alla partnership Prats + Symington, i Prats sono partner a Klein Constantia in Sud Africa e Viña Aquitania in Cile.

NOTA IMPORTANTE: si tratta di un'asta ricorrente. Il numero di sigillo che vedete nelle foto potrebbe differire da quello presente sulle vostre bottiglie.