Macallan 1964 Special Selection - b. 1981 - 75cl

Un inizio tipico del carattere olfattivo di Macallan;\npoi l'antica botticella di Sherry propone anche un lato piuttosto marittimo.\nPesche dolci in salamoia, uva passa, ciliegie, molte arance emergono,\nsucco di limone tutto il tempo, pesche sottaceto di tanto in tanto, un po' di vaniglia;\npoi altri distillati come Feuerzangenbowle, Kirschwasser -\ne anche Franzbranntwein;\nun po' di pepe e torba sullo sfondo.\n\nSecondo naso aggiunge:\ncioccolato con agrumi e gelatina di ciliegie, uvetta, un po' d'acqua salata, caramello, vecchio sigaro, dolcezza di frutta con una goccia di aceto, piccante, gioco di cioccolato con cuoio, tè nero addolcito (Frisoni orientali), dado da brodo, olio motore chiaro.\n\nGusto\nCiliegie e prugne, Sherry, Cognac, limone, chiaramente cuoio, cioccolato fondente, zucchero bruciato, marmellata di ciliegie con alga marina e acqua di mare!\nAcidità, dolcezza e sapori aspri in armonia, pavimento della foresta, legno fresco e ruvido, branda di prugna, pastiglie per la tosse, tè di salvia, liquirizia, torta al cacao, e un accenno di torba.