Beenleigh 2007 The Duchess - Cask 38 - Australia - b. 2021 - 70cl

Beenleigh Artisan Distillery 2007 – 13 Anni (The Duchess AUSTRALIA 13) – 63.4%

Questo Beenleigh 2007 13 Years Old single cask rum di The Duchess è una potente bottiglia australiana che mette in mostra lo stile audace, estero e leggermente funky per cui Beenleigh è conosciuta. Distillato in Australia e maturato per 13 anni, questa versione è limitata a sole 102 bottiglie e imbottigliata al formidabile 63,4%, offrendo intensità e concentrazione notevoli.

Naso

Molto espressivo e immediatamente aromatico. Il naso si apre con frutti tropicali maturi come banana, ananas e mango, seguito rapidamente da melassa, zucchero di canna e caramellizzazione del succo di canna.

C’è un marcato aspetto esteri, leggermente funky tipico dei rum a lunga fermentazione: frutta troppo matura, esteri simili a colla e ananas fermentato. Sotto c’è uno strato di vaniglia, rovere tostato e leggero caramello, che aggiunge struttura e profondità. Col tempo emergono note erbacee e erbacee sottili, insieme a una leggera salinità marina.

Palato

Esplosivo e pieno di corpo. L’alta gradazione alcolica offre immediatamente un’ondata di melassa, zucchero bruciato e sciroppo di frutta tropicale.

A metà palato emergono strati di banana flambé, composta di ananas e mango essiccato, bilanciati da spezie di rovere, pepe nero e calore di zenzero. La texture è oleosa e leggermente gommosa, che sorregge molto bene l’intensità.

Nonostante la forza, lo spirito resta relativamente pulito e preciso, con l’influenza del barile che esalta piuttosto che mascherare il carattere fruttato naturale del rum.

Finale

Lungo, caldo e leggermente asciugante. Si evolve da dolci frutti tropicali e caramello a spezie di rovere, zucchero scuro e calore pepato. Un tenue richiamo estere funky resta accanto al legno tostatO e alla vaniglia.

Conclusione

Questo Beenleigh 2007 è un rum australiano altamente espressivo e intenso, che combina la ricchezza di frutta tropicale con esteri funky e una potente erogazione in botti a piena forza. È audace, caratteristico e rivolto soprattutto a esperti intenditori di rum che apprezzano complessità e alta intensità.

Ideale per chi apprezza:
- Rhum ad alto estere, funky, con profondità di frutta tropicale
- Spiri tti a piena bottiglia con potenza e concentrazione
- Rum singolocask invecchiato a lungo con forte integrazione del rovere