A.A V.V. - Il Cuoco Milanese e la Cuciniera Piemontese - 1900
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Descrizione del venditore
Celebre manuale di cucina storico e anonimo, pubblicato per la prima volta a Milano nel 1859 dall'editore Francesco Pagnoni. Il libro rappresenta una pietra miliare della letteratura gastronomica dell'Ottocento settentrionale, nato per rispondere alle esigenze della nascente borghesia italiana dell'epoca.
Nonostante il titolo richiami la Lombardia e il Piemonte, il testo include ricette di cucina veneta, austriaca, francese, spagnola e inglese. Era pensato sia per i cuochi professionisti sia per la gestione domestica quotidiana
Edizione non datata ma ascrivibile ai primi anni del Novecento.
Il Cuoco Milanese e la Cuciniera Piemontese. Manuale di cucina indispensabile per ogni ceto di famiglie, Milano, Francesco Pagnoni, s. d..
PP.: 336. COMPLETO.
Esemplare con carte in condizioni complessivamente buone. Consueti segni dell'uso e del tempo. Appunti e sottolineature a matita, anche colorata, dell'antico proprietario. Conservato il piatto anteriore della brossura editoriale.
Legatura moderna in piena pelle rossa con titolo in oro al dorso, con lievi usure ma ben conservata nel complesso. Fogli di guardia in carta marmorizzata.
Il venditore si racconta
Sono sempre interessato all'acquisto di singole opere e/o intere biblioteche, per aiutare i miei clienti bibliofili ad arricchire le loro collezioni con opere rare e di pregio.
Celebre manuale di cucina storico e anonimo, pubblicato per la prima volta a Milano nel 1859 dall'editore Francesco Pagnoni. Il libro rappresenta una pietra miliare della letteratura gastronomica dell'Ottocento settentrionale, nato per rispondere alle esigenze della nascente borghesia italiana dell'epoca.
Nonostante il titolo richiami la Lombardia e il Piemonte, il testo include ricette di cucina veneta, austriaca, francese, spagnola e inglese. Era pensato sia per i cuochi professionisti sia per la gestione domestica quotidiana
Edizione non datata ma ascrivibile ai primi anni del Novecento.
Il Cuoco Milanese e la Cuciniera Piemontese. Manuale di cucina indispensabile per ogni ceto di famiglie, Milano, Francesco Pagnoni, s. d..
PP.: 336. COMPLETO.
Esemplare con carte in condizioni complessivamente buone. Consueti segni dell'uso e del tempo. Appunti e sottolineature a matita, anche colorata, dell'antico proprietario. Conservato il piatto anteriore della brossura editoriale.
Legatura moderna in piena pelle rossa con titolo in oro al dorso, con lievi usure ma ben conservata nel complesso. Fogli di guardia in carta marmorizzata.
Il venditore si racconta
Sono sempre interessato all'acquisto di singole opere e/o intere biblioteche, per aiutare i miei clienti bibliofili ad arricchire le loro collezioni con opere rare e di pregio.
Dettagli
Numero di Libri
1
Soggetto
Cucina, cibo e bevande
Titolo del Libro
Il Cuoco Milanese e la Cuciniera Piemontese
Autore/ Illustratore
A.A V.V.
Condizione
Buone
Anno di pubblicazione dell’oggetto più vecchio
1900
Altezza
15,5 cm
Edizione
Edizione successiva
Larghezza
9,5 cm
Lingua
Italiano
Lingua originale
Sì
Editore
Francesco Pagnoni; Milano
Legatura
Pelle
Numero di pagine
336
Venduto da
