2018 Corino - Barolo Riserva, DOCG - 1 Magnum (1,5 L)

- Punteggio Parker: 94/100
- Livello di riempimento: Collo
- Condizione etichetta: eccellente
- Condizione capsula: Eccellente
- Capacità della bottiglia: 750 ml
- Imbottigliato : Alla Château
- Pronto da bere o invecchiamento
- Conservazione in cantina a 12°C

Barolo Riserva DOCG

Il Barolo Riserva è elaborato a partire da una selezione speciale delle viti più vecchie di Nebbiolo del cru Rocche. Questo Barolo profondo e complesso guadagna armonia nel tempo in bottiglia. Da giovane, offre una texture setosa, tannini fusi e aromi di mora, ciliegia nera, terra, cacao, fumo, tabacco e acqua di Colonia. Più anziano, il Vecchie Vigne rivela una luminosità e una freschezza eccezionali, con una splendida gamma floreale, note di frutta fresca e tannini setosi.

Composizione: Nebbiolo 100 %
Origine: Vigneto La Morra Rocche dell'Annunziata:
Superficie totale del vigneto: 0,3 ha.
Esposizione: Sud-Ovest.
Altitudine: 300 a 320 m.
Tipo di suolo: Argilloso e sabbioso.
Dettagli del vigneto:
Metodo di conduzione: Guyot
Età media: 55-60 anni
Rendimento: 4 tonnellate/ettaro
Fermentazione:
in vasche inox termo-regolabili per circa sette giorni.
La fermentazione malolattica si conclude in barrique.
Affinamento:
in botti di rovere di età variegata per 24 mesi, poi in bottiglia. Non viene effettuata alcuna chiarifica né filtrazione.