Yamazaki 25 years old Limited Edition - Suntory - 700ml

Distilleria: Yamazaki
Età: 25 anni
ABV: 43,0%
Volume: 70 cl
Annata: Non-Vintage
Condizione: Sigillato, non aperto

Fondata nel 1923 da Shinjiro Torii, Yamazaki è la prima e più antica distilleria di whisky maltato del Giappone, situata ai piedi del monte Tennozan, in un’area celebre per le sue sorgenti d’acqua pure tra Kyoto e Osaka. In qualità di distilleria di punta di Suntory, Yamazaki ha coltivato una reputazione globale per la creazione di whisky di eccezionale profondità e complessità, costantemente tra le bottiglie più apprezzate e ricercate dai collezionisti di tutto il mondo. La sua eredità è fondamentale per il prestigio del whisky giapponese, rendendo particolarmente ambite le sue espressioni più vecchie.

La Yamazaki 25 Year Old Limited Edition è un’espressione incredibilmente rara e molto ambita, rappresentando l’apice dell’arte e della pazienza della distilleria. Invecchiata prevalentemente in botti miste di Mizunara (rovere giapponese), rovere spagnolo e rovere americano, questa bottiglia specifica presenta un profilo aromatico e di gusto unico, profondo e decisamente Yamazaki. La sua produzione estremamente limitata e l’indicazione di età significativa ne garantiscono lo status di pezzo da trofeo per seri collezionisti, incarnando decenni di maturazione meticolosa e di blending esperto.

Note di degustazione:
Colore: Ambra profonda e ricca
Naso: Vasto e complesso, con note di frutta secca, cioccolato fondente, sandalo, incenso, prune e un accenno di fragola matura, sottolineate da una leggera spezia di Mizunara.
Palato: Corpo pieno e vellutato, che rivela strati di cioccolato amaro, marmellata, caffè, fico secco e una delicata nota di foglia di tabacco, splendidamente bilanciati da una dolcezza sottile e da una profonda spezia di rovere.
Finalizzazione: Straordinariamente lunga e calda, con note di sandalo, frutta secca, un tocco di fumo e una sfumatura di cioccolato fondente amaro e spezie sofisticate.