2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Bottiglie (0,75 L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 Bottiglie
Regione del Douro

MAESTRO DI VIGNA: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

Premi/Raccomandazioni
92 Punti, Wine Enthusiast (Vintage 2021)
18 Punti, Vinho Grandes Escolhas (Vintage 2021)
89 Punti, Vinum Magazine (Vintage 2021)
88 Punti, Decanter World Wine Awards (Vintage 2021)
92 Punti, Revista Adega (Vintage 2020)
92 Punti, Falstaff (Vintage 2020)
90 Punti, VertdeVin (Vintage 2020)
90 Punti, Meininger (Vintage 2019)

VARIETÀ D U VINO: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFICAZIONE
L’uva è selezionata a mano prima della diraspatura e di un processo di selezione automatica dei chicchi. Viene poi leggermente pigiata e trasferita nei tini di fermentazione dove viene inoculata con una coltura di lieviti appositamente selezionata e fermentata a 25°C. Durante la fermentazione, i vini vengono delicatamente macerati per produrre un vino da bere prima ma con la capacità di maturare in bottiglia.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Post Scriptum è un vino partner di Chryseia, tratto dagli stessi vigneti. Il profilo è simile, con frutta espressiva, fresca e concentrata che si sposa a un equilibrio ed eleganza raffinati. Meno affinato in botte, è pronto da gustare in età più giovane.

SERVIZIO
Pronto per essere consumato immediatamente, anche se il vino ha il potenziale di continuare a evolversi favorevolmente in bottiglia. Si sposa bene con carni rosse e bianche e formaggi. Conservare in posizione orizzontale, in luogo fresco e asciutto, protetto dalla luce e da sbalzi di temperatura. Servire a una temperatura tra 16°C e 18°C. Consumare con moderazione.

STORIA
Prats & Symington fu fondata nel 1999 come joint venture tra il noto enologo di Bordeaux, Bruno Prats, e la famiglia Symington. È una realtà indipendente specializzata in vini rossi secchi che è stata all’avanguardia della rivoluzione qualitativa della DOC Douro e determinante nel rafforzare l’immagine di alta qualità della regione.
Gli Symingtons di origini scozzesi, inglesi e portoghesi sono produttori di porto nel nord del Portogallo dal 1882. Oggi, 10 membri della famiglia lavorano fianco a fianco nei loro quattro storici marchi di porto – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s e Warre’s – e nel loro portfolio di vini fermi. Possiedono 27 vigneti diversi nelle regioni del Douro, Alentejo e Vinho Verde, per un totale di 1.140 ettari di vigneto, e sono impegnati a spingere i limiti della viticoltura sostenibile e dell’enologia.
La famiglia Prats proviene da una stirpe di proprietari di Château a Bordeaux e in passato possedeva Château Margaux. Bruno Prats è stato co-proprietario e enologo di Cos d’Estournel per 30 anni. Suo figlio, Jean-Guillaume, è stato CEO di Cos d’Estournel per 10 anni, e ha trascorso cinque anni come CEO di Château Lafite, Château L'Évangile e Château Rieussec. Oltre alla partnership Prats + Symington, i Prats sono partner di Klein Constantia in Sudafrica e Viña Aquitania in Cile.

NOTA: Questa è un’asta ricorrente. Il numero di sigillo che vedete nelle foto potrebbe differire da quello delle vostre bottiglie.