Big Peat Christmas Edition 2014 - Douglas Laing - 700ml

Big Peat Christmas Edition 2014, 55,7%, 700ml

Questo è uno dei primi e ora molto rari Douglas Laing Big Peat Christmas Edition 2014. Questa edizione è stata imbottigliata a una naturale gradazione di 55,7% ABV, senza filtrazione a freddo e senza coloranti artificiali. Con una gradazione alcolica del 55,7% ABV, si tratta di un whisky molto forte e intenso che offre un’esperienza piena e non diluita, tipica delle prime edizioni natalizie. La vintage del 2014 è stata una delle prime edizioni di Natale, il che la rende un oggetto da collezione molto ricercato sul mercato secondario. Il blend contiene esclusivamente single malt whiskies provenienti da distillerie iconiche sull’isola di Islay, inclusi distillati di Ardbeg, Caol Ila, Bowmore e una rara quota dalla storica distilleria Port Ellen. Il whisky non è filtrato a freddo (non cold-filtered) e di colore naturale (nessun coloring aggiunto). Il periodo di invecchiamento esatto non è specificato (si tratta di un whisky NAS - No Age Statement). Il blend contiene malti attentamente selezionati di età diverse, maturati in botti di rovere, scelti per donare al whisky un carattere complesso ma autentico tipico di Islay, ideale per la stagione invernale.

Aroma: l’aroma è intenso, salato e fresco, con un immediato sentore di torba, aria di mare e fumo da falò. Ci sono anche note più morbide e calde di frutti rossi, spezie natalizie (chiodi di garofano, cannella) e un accenno di scorza di agrumi e legno bruciato.

Gusto: al palato il sapore è robusto, caldo e olfattivo. Prevalgono note di cenere, catrame dolce e eucalipto, che si mescolano con la sorprendente dolcezza di vaniglia, miele e frutta caramellata. Nonostante l’elevata gradazione, il gusto è ben integrato e pieno.

Finish: molto lungo, caldo e speziato, con sentori persistenti di fumo di falò, salinità e una sottile piccantezza che lascia una sensazione in bocca lunga, complessa e persistente.