Port Ellen 1979 32 years old 11th Release - b. 2011 - 70cl

Il Port Ellen 11th Release è un rarissimo single malt scozzese di 32 anni, distillato nel 1979 e imbottigliato nel 2011.
Parte delle Special Releases di Diageo, è molto ricercato dai collezionisti della leggendaria distilleria Islay, una volta silenziosa.

Note di degustazione

Naso: Elegante fumo di torba intrecciato con venti costieri, scorza di agrumi, frutta secca, miele e sottili sentori di quercia.

Palato: Robusto e pieno. Inizia con note morbide e dolci di frutta tropicale, caramello e cioccolato fondente, evolvendo in biscotti cerosi, spezie avvolgenti e strati di salamoia costiera e fumo caratteristico Port Ellen.

Finitura: Straordinariamente lunga, riscaldante e dolce, con un equilibrio splendido tra note di noce pecan persistenti e delicato fumo di carbone.

In condizioni perfette