Burriera - Alluminio - Zangola a pistone

Zangola a pistone in alluminio – Italia, anni 1930–1950
La zangola a pistone era lo strumento tradizionale per la produzione casalinga del burro. Si versava la panna fresca nel corpo cilindrico, si chiudeva con il coperchio e si azionava lo stantuffo con movimenti verticali ripetuti: il disco forato agitava la panna fino a separare i grassi, ottenendo il burro. Uno strumento semplice, efficace, presente in ogni casa colonica italiana fino alla metà del Novecento.
Questo esemplare è interamente in alluminio tornito, di produzione Italiana. Completo in tutti i suoi componenti originali: corpo cilindrico con base allargata, coperchio con foro centrale passante, stantuffo con disco forato punzonato a mano e gancio in ferro battuto.
La forma tornita a calice, la lavorazione semi-artigianale e il materiale riflettono la produzione rurale italiana del periodo interbellico, quando l'alluminio sostituì progressivamente il legno e la latta nella realizzazione di utensili domestici e agricoli.
Patina d'epoca autentica. Lievi segni d'uso e ossidazione naturale dell'alluminio. Leggera ruggine sul perno in ferro dello stantuffo. Nessuna crepa, nessuna ammaccatura, nessun pezzo mancante.
Pezzo raro nella sua completezza.