Clase Azul - Mezcal Guerrero - 70cl

Clase Azul Mezcal Guerrero è realizzato con l’agave Papalote, una varietà che cresce selvatica tra le montagne di Guerrero, uno stato sulla costa sudoccidentale del Messico. Guerrero è un luogo ruvido, famoso per i mercati di prodotti freschi, miniere di metalli preziosi e spiagge turistiche, nonché per essere stato teatro di molte delle prime rivolte che acceso la rivoluzione messicana. È casa di molte comunità indigene, tra cui Nahuas, Mixtecs, Tlapanecs e Amuzgos, oltre ai discendenti di una delegazione samurai che vi si stabilì nel Seicento. Quindi, come puoi immaginare, ha una grande rilevanza culturale quando si parla di gastronomia, arte, storia e paesaggio.

Questo distillato riunisce tutto quel patrimonio. L’antico arte del Mezcal reinvestita da un’azienda rinomata per la sua Tequila di lusso, imbottigliata in una bottiglia che rende omaggio alla saggezza, alla tenerezza e allo spirito guerriero delle donne di Guerrero. Il flacone di colore verde acceso rappresenta giada, una pietra preziosa di valore estremo per le culture ancestrali del Messico. Il motivo a quattro petali richiama la storia degli dei pre-ispanici che crearono il mondo come lo conosciamo oggi. E sulla capsulina colorata scoprirai un colibrì, il messaggero degli dei e simbolo della connessione tra questa terra speciale e l’oltre mistico. È davvero un oggetto da collezione per ogni Mexiphile.

Il liquido all’interno inizia con l’agave selvatica Cupreata, nota come Papalote. Richiede dai 5 ai 15 anni per maturare, si trova solo in Michoacán e Guerrero ed è rinomata per il Mezcal dalla consistenza morbida e dal sapore ricco che ne results. Questo è solo il secondo Mezcal rilasciato da Clase Azul e sembra che abbia assorbito influenze dalla costa e dalle montagne rigogliose dello stato. Mezcal Guerrero si apre con note di scorza di pompelmo, rosmarino, quercia appena lavorata, fiori esotici e fumo. In palate ricco e pieno, offre più legno, olio, burro di arachidi, camomilla, pepe al limone, tabacco e una nota funky salata che richiama l’alga marina. Considera di abbinarlo a tiritas de pescado (un piatto tradizionale della regione di Guerrero simile a un ceviche ricco di cipolla), polpo, piatti di pesce burroso, pozole, guacamole o arachidi salate.

Clase Azul è famosa per i suoi distillati a base di agave di prima qualità e per le opere d’arte sensazionali in cui li imbottigliano. Ogni lussuoso decanter in ceramica è realizzato a mano da una comunità di artigiani messicani, dai contadini dell’agave biologico all’enorme'équipe di pittori nella città di Santa María Canchesdá. L’attenzione ai dettagli è ineguagliabile, rendendo le loro bottiglie iconiche di Tequila e Mezcal tra le più ammirate e collezionabili al mondo.

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