2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Bottiglia (0,75 litri)
05
giorni
22
ore
04
minuti
11
secondi
 | 75 € | |
|---|---|---|
| 70 € | |
| 65 € | |
Tutela degli acquirenti Catawiki
Il tuo pagamento è al sicuro con noi finché non ricevi il tuo oggetto.Mostra dettagli
Trustpilot 4.4 | 137313 recensioni
Valutato Eccellente su Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Brut Champagne, 750 ml bottiglia dalla regione Champagne in Francia, circa 55% Chardonnay e 45% Pinot Noir, 12,5% alc., capsule metallica completamente intatta.
Riepilogo creato con l’aiuto dell’IA
Descrizione del venditore
Dom Pérignon Vintage 2017 – Scheda Tecnica
Informazioni Generali
Indicazione: Champagne AOC
Produttore: Moët & Chandon (linea Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Categoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Varietà di uve: Chardonnay, Pinot Noir
Miscelazione (circa): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcohol: 12,5% ABV
Formato bottiglia: 750 ml
Vinificazione e Invecchiamento
Raccolta selettiva a causa delle condizioni di vendemmia difficili
Vinificazione in acciaio inox (nessuna influenza del legno)
Invecchiamento: Minimo ~6 anni sur lie (maturazione prolungata)
Dosaggio: Brut (basso dosaggio, equilibrio preciso)
Panoramica del 2017
Segnato da gelate primaverili e un'estate secca e calda
Rese più basse, maggiore concentrazione
Stile risultante: strutturato, preciso, teso piuttosto che opulento
Note di degustazione
Aspetto: oro pallido con perlage molto fine e persistente
Naso:
Frutta a pietra (albicocca, prugna)
Scorza di agrumi
Sfumature floreali
Evolvendo verso brioche, noci tostate, lieve spezie e note minerali
Palato:
Attacco cremoso ma fermo
Acidità vivace
Stratificato con frutta matura, agrumi e nuance saline/minerali
Finitura: lunga, elegante, leggermente affumicata e salina
Analisi dello stile
Il 2017 esprime:
Più freschezza e linearità rispetto a vendemmie più calde (ad es. 2009)
Forte equilibrio tra ricchezza e tensione
Un profilo decisamente gastronomico
Abbinamenti gastronomici
Ostriche e frutti di mare crudi
Crostacei (aragosta, scampo)
Piatti di pesce delicati con salse a base di burro
Foie gras
Potenziale di invecchiamento
Da bere ora con aerazione o decantazione
Finestra ottimale: 2027 – 2040+
Evolverà verso complessità mielata, tostata e speziata
Posizionamento di mercato
Posizionato come Champagne di prestigio di riferimento, che unisce potenza del marchio a qualità costante
Dom Pérignon Vintage 2017 – Scheda Tecnica
Informazioni Generali
Indicazione: Champagne AOC
Produttore: Moët & Chandon (linea Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Categoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Varietà di uve: Chardonnay, Pinot Noir
Miscelazione (circa): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcohol: 12,5% ABV
Formato bottiglia: 750 ml
Vinificazione e Invecchiamento
Raccolta selettiva a causa delle condizioni di vendemmia difficili
Vinificazione in acciaio inox (nessuna influenza del legno)
Invecchiamento: Minimo ~6 anni sur lie (maturazione prolungata)
Dosaggio: Brut (basso dosaggio, equilibrio preciso)
Panoramica del 2017
Segnato da gelate primaverili e un'estate secca e calda
Rese più basse, maggiore concentrazione
Stile risultante: strutturato, preciso, teso piuttosto che opulento
Note di degustazione
Aspetto: oro pallido con perlage molto fine e persistente
Naso:
Frutta a pietra (albicocca, prugna)
Scorza di agrumi
Sfumature floreali
Evolvendo verso brioche, noci tostate, lieve spezie e note minerali
Palato:
Attacco cremoso ma fermo
Acidità vivace
Stratificato con frutta matura, agrumi e nuance saline/minerali
Finitura: lunga, elegante, leggermente affumicata e salina
Analisi dello stile
Il 2017 esprime:
Più freschezza e linearità rispetto a vendemmie più calde (ad es. 2009)
Forte equilibrio tra ricchezza e tensione
Un profilo decisamente gastronomico
Abbinamenti gastronomici
Ostriche e frutti di mare crudi
Crostacei (aragosta, scampo)
Piatti di pesce delicati con salse a base di burro
Foie gras
Potenziale di invecchiamento
Da bere ora con aerazione o decantazione
Finestra ottimale: 2027 – 2040+
Evolverà verso complessità mielata, tostata e speziata
Posizionamento di mercato
Posizionato come Champagne di prestigio di riferimento, che unisce potenza del marchio a qualità costante
Dettagli
Vintage
2017
Produttore
Dom Pérignon
Classificazione
Brut
Numero di bottiglie
1
Dimensioni bottiglia
Bottiglia (0,75 litri)
Paese d’origine
Francia
Regione
Champagne
Condizioni di capsula/tappo
Capsula di metallo completamente intatta
Venduto da
