Coltello-fodero - Giappone - 1980-1990

Vintage Japansko-yanagiba koksmes vintage con una forma compatta ed elegante e una lunghezza totale di 26 cm. Questo modello yanagiba più piccolo è ideale per tagli fini e lavori di precisione, ad esempio per pesce, carne o verdure.

La lama presenta una rifinitura particolarmente caratteristica con una struttura ruvida forgiata in alto e una superficie di taglio liscia. Questa combinazione conferisce al coltello una bella atmosfera autentica. Il coltello è affilato e pronto all’uso.

Il manico in legno con una fascia color ottone si abbina bene all’aspetto vintage del coltello. Grazie alle sue dimensioni è comodo in mano ed è interessante anche per collezionisti di coltelli giapponesi.

Un coltello da cucina giapponese elegante e dal carattere distintivo per l’appassionato, lo chef amatoriale o il collezionista.