Coltello-fodero - Giappone - 2000-2010

Coltello da cucina giapponese ko-yanagiba a lama a doppia affilatura, con una lama elegante e snella e una lunghezza totale di 28 cm. Grazie alle sue dimensioni compatte, questo coltello è particolarmente adatto per tagli precisi, preparazioni delicate e per affettare in modo bello pesce, carne o verdure.

La lama è estremamente affilata e presenta una splendida incisione con caratteri giapponesi. L’affilatura a doppio taglio rende il coltello pratico e facile da usare, anche per chi non è abituato ai tradizionali coltelli giapponesi a taglio singolo.

Il manico in legno con profilo nero e un’etichetta dall’aspetto originale conferiscono al coltello un aspetto autenticamente giapponese. Un bel coltello da cucina utile e dal carattere interessante, adatto sia agli appassionati di cucina sia ai collezionisti di coltelli giapponesi.