Yoichi Woody & Vanillic - Distillery Exclusive - Nikka - 500ml

Questa rara bottiglia è disponibile esclusivamente presso la Yoichi Distillery, questa edizione limitata di single malt celebra il ricco interscambio tra rovere e vaniglia. Imbottigliato al robusto 55% ABV, fa parte di una serie speciale che esplora i profili di gusto definitivi del whisky di Yoichi, con questa espressione che mette al centro l'influenza della botte e lo spirito distintivo della distilleria.

Maturato con cura per valorizzare il carattere guidato dal rovere, il whisky combina il distillato robusto tradizionalmente lavorato di Yoichi con strati di vaniglia cremosa, spezie riscaldanti e una sottile freschezza marina—un segno distintivo della posizione costiera della distilleria sull'isola settentrionale di Hokkaido, in Giappone.

Colore

Ambra profondo con riflessi rame-dorati e una brillantezza mielata calda.

Naso

L'aroma si apre con rovere tostato ricco e vaniglia morbida, seguito da note di mela cotta, pesca matura e frutta da orto delicata. Accenni di cannella, noce moscata e spezie dolci da forno aggiungono calore, mentre un tocco sottile di brezza marina conferisce freschezza e complessità al profilo guidato dal legno.

Palato

Pieno e potente, il palato mette in mostra vaniglia cremosa e rovere tostato fin dal primo sorso. Strati di creme caramel vaniglia, frutti a nocciolo maturi e spezie delicate si sviluppano magnificamente, bilanciati da una sottile salinità marina e freschezza minerale. L'elevata gradazione dell'imbottigliamento offre una texture impressionante, intensità e una profondità riscaldante senza sopraffare l'elegante equilibrio dello whisky.

Finale

Lungo, ricco e soddisfacente, il finale è dominato da rovere persistente, vaniglia setosa e spezie da forno delicate. Accenni di legno tostato, resina leggera e un sussurro di fumo costiero svaniscono progressivamente in una calda nota pepata, lasciando una impressione raffinata e memorabile che invita al sorso successivo.