2024 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Bottiglie (0,75 L)

2024 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 Bottiglie
Regione del Douro

WINEMAKER: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PREMI/RACCOMANDAZIONI
92 Punti, Wine Enthusiast (Annata 2021)
18 Punti, Vinho Grandes Escolhas (Annata 2021)
89 Punti, Vinum Magazine (Annata 2021)
88 Punti, Decanter World Wine Awards (Annata 2021)
92 Punti, Revista Adega (Annata 2020)
92 Punti, Falstaff (Annata 2020)
90 Punti, VertdeVin (Annata 2020)
90 Punti, Meininger (Annata 2019)

VARIETÀ D'ENOTE: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFICAZIONE
I grappoli vengono selezionati a mano prima di subire la diraspatura e un processo di selezione automatizzata dei chicchi. Vengono poi delicatamente pigiate e trasferiti nelle vasche di fermentazione, dove vengono inoculati con una coltura di lieviti appositamente selezionata e fermentati a 25°C. Durante la fermentazione, i vini vengono delicatamente macerati per ottenere un vino da bere subito ma con la possibilità di invecchiare in bottiglia.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Post Scriptum è un vino partner di Chryseia, derivato dagli stessi vigneti. Il suo profilo è simile, con frutta espressiva, fresca e concentrata unita a un equilibrio ed eleganza pregevoli. Affinato con meno legno, è pronto da gustare in gioventù.

ABBINAMENTO
Pronto al consumo immediato, anche se il vino ha potenzialità di evolversi favorevolmente in bottiglia. Si abbina bene a carne rossa e bianca e formaggi. Conservare in posizione orizzontale, in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da variazioni di temperatura. Servire a una temperatura tra 16°C e 18°C. Consumare con moderazione.

STORIA
Prats & Symington fu fondata nel 1999 come joint venture tra il rinomato enologo di Bordeaux, Bruno Prats, e la famiglia Symington. È una società indipendente specializzata in vini rossi secchi che è stata all'avanguardia nella rivoluzione della qualità DOC Douro e strumentale nel promuovere l'immagine di alta qualità della regione.
I Symington di discendenza scozzese, inglese e portoghese hanno prodotto Porto nel nord del Portogallo dal 1882. Oggi, 10 membri della famiglia lavorano fianco a fianco nelle loro quattro storiche case di Porto – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s e Warre’s – e nel loro portafoglio di vini tranquilli. Possiedono 27 vigneti differenti nelle regioni del Douro, dell’Alentejo e del Vinho Verde, con un totale di 1.140 ettari vitati, e si impegnano a spingere i confini della viticoltura e dell’enologia sostenibili.
La famiglia Prats proviene da una dinastia di proprietari di Château a Bordeaux e in passato ha posseduto Château Margaux. Bruno Prats è stato co-proprietario ed enologo di Cos d’Estournel per 30 anni. Suo figlio, Jean-Guillaume, è stato CEO di Cos d’Estournel per 10 anni e ha trascorso cinque anni come CEO di Château Lafite, Château L'Évangile e Château Rieussec. Oltre alla partnership Prats + Symington, i Prats sono soci anche a Klein Constantia in Sudafrica e Viña Aquitania in Cile.

NOTA BENE: Si tratta di un'asta ricorrente. Il/i numero/i di sigillo visibili nelle foto potrebbe/differire da quelli presenti sulle vostre bottiglie.