2001 Clos Apalta - Valle De Apalta - 6 Bottiglie (0,75 L)






Possiede certificazioni WSET Livello 3 e Court of Master Sommeliers, esperto in ospitalità dal 2009.
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Clos Apalta 2001, Valle de Apalta, Cile, in astuccio di legno originale, sei bottiglie da 0,75 L.
Descrizione del venditore
Clos Apalta è un marchio di prestigio di proprietà di Casa Lapostolle, una delle cantine di alto profilo in Cile. Una coppia di vini è prodotta da uve coltivate nel vigneto di Apalta nella Valle di Colchagua.
Mentre la cantina principale di Casa Lapostolle si trova a Cunaco, Clos Apalta dispone della propria struttura in vigneto. Si tratta di una cantina alimentata dalla gravità, costruita su sette livelli nella pendice della montagna. Il tetto della sala dei tini circolare è ispirato alle doghe di una botte.
Ci sono 60 ettari (150 acri) piantati in un anfiteatro tra i 150 e i 300 metri di altitudine. Esistono anche molte tipologie di suolo – queste, insieme alle differenze di altitudine, danno origine a molti microterroirs diversi.
Le parcelle più vecchie furono piantate tra il 1915 e il 1920 da selezioni importate dalla Francia all’inizio del secolo.
Il vino di punta omonimo è raccolto a mano di notte dalle migliori parcelle ed è di solito composto approssimativamente per due terzi da Carmenère. Merlot e Cabernet Sauvignon sono i principali componenti secondari, e in alcune vendemmie si può trovare una punta di Cabernet Franc o di Petit Verdot.
Clos Apalta fermenta in grandi tini di rovere prima di invecchiare in barrique nuove per circa due anni.
Un secondo vino, Le Petit Clos, è stato introdotto con la vendemmia 2014. Il Cabernet Sauvignon è l’ingrediente principale, sebbene la proporzione sia variata nelle prime annate (tra il 40% e il 95%).
Anche il frutto dell’azienda di Apalta può essere utilizzato per altri vini della gamma Casa Lapostolle.
Il venditore si racconta
Clos Apalta è un marchio di prestigio di proprietà di Casa Lapostolle, una delle cantine di alto profilo in Cile. Una coppia di vini è prodotta da uve coltivate nel vigneto di Apalta nella Valle di Colchagua.
Mentre la cantina principale di Casa Lapostolle si trova a Cunaco, Clos Apalta dispone della propria struttura in vigneto. Si tratta di una cantina alimentata dalla gravità, costruita su sette livelli nella pendice della montagna. Il tetto della sala dei tini circolare è ispirato alle doghe di una botte.
Ci sono 60 ettari (150 acri) piantati in un anfiteatro tra i 150 e i 300 metri di altitudine. Esistono anche molte tipologie di suolo – queste, insieme alle differenze di altitudine, danno origine a molti microterroirs diversi.
Le parcelle più vecchie furono piantate tra il 1915 e il 1920 da selezioni importate dalla Francia all’inizio del secolo.
Il vino di punta omonimo è raccolto a mano di notte dalle migliori parcelle ed è di solito composto approssimativamente per due terzi da Carmenère. Merlot e Cabernet Sauvignon sono i principali componenti secondari, e in alcune vendemmie si può trovare una punta di Cabernet Franc o di Petit Verdot.
Clos Apalta fermenta in grandi tini di rovere prima di invecchiare in barrique nuove per circa due anni.
Un secondo vino, Le Petit Clos, è stato introdotto con la vendemmia 2014. Il Cabernet Sauvignon è l’ingrediente principale, sebbene la proporzione sia variata nelle prime annate (tra il 40% e il 95%).
Anche il frutto dell’azienda di Apalta può essere utilizzato per altri vini della gamma Casa Lapostolle.
