2024 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Bottiglie (0,75 L)

2024 Post Scriptum Red 6 x 0,75 L
6 bottiglie
Regione Douro

VINIFICATORI: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PREMI/RICONOSCIMENTI
92 Punti, Wine Enthusiast (annata 2021)
18 Punti, Vinho Grandes Escolhas (annata 2021)
89 Punti, Vinum Magazine (annata 2021)
88 Punti, Decanter World Wine Awards (annata 2021)
92 Punti, Revista Adega (annata 2020)
92 Punti, Falstaff (annata 2020)
90 Punti, VertdeVin (annata 2020)
90 Punti, Meininger (annata 2019)

VARIETÀ DI UVE: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFICAZIONE
I grappoli vengono selezionati a mano prima della diraspatura e di un processo automatizzato di selezione dei chicchi. Vengono poi delicatamente pigiate prima di essere trasferiti nelle vasche di fermentazione dove vengono inoculati con una coltura di lieviti appositamente selezionata e fermentati a 25°C. Durante la fermentazione, i vini subiscono una delicata macerazione al fine di produrre un vino pronto da bere in tempi contenuti ma con la capacità di maturare in bottiglia.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Post Scriptum è un vino partner di Chryseia, proveniente dagli stessi vigneti. Il suo profilo è simile, con frutta espressiva, fresca e concentrata unita a un equilibrio ed a un’eleganza squisiti. Meno affinato in botte, è pronto da gustare già in giovane età.

SERVIZIO
Pronto al consumo immediato, anche se il vino ha potenzialità di evolvere favorevolmente in bottiglia. Si abbina bene a carni rosse e bianche e formaggi. Conservare in posizione orizzontale, in un luogo fresco e asciutto, protetto da luce e fluttuazioni di temperatura. Servire a una temperatura tra 16°C e 18°C. Consumare con moderazione.

STORIA
Prats & Symington è stata fondata nel 1999 come impresa comune tra il noto vinificatore di Bordeaux, Bruno Prats, e la famiglia Symington. È una società indipendente specializzata in vini rossi secchi, che ha guidato la rivoluzione della qualità della DOC Douro ed è stata strumentale nel promuovere l’immagine di alta qualità della regione.
I Symington, di discendenza scozzese, inglese e portoghese, sono produttori di porto nel nord del Portogallo dal 1882. Oggi 10 membri della famiglia lavorano fianco a fianco nelle loro quattro storiche case di porto – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s e Warre’s – e nel loro portafoglio di vini fermi. Possiedono 27 vigneti differenti nelle regioni Douro, Alentejo e Vinho Verde, per un totale di 1.140 ettari vitati, e si impegnano a superare i confini della viticoltura e dell’enologia sostenibili.
La famiglia Prats proviene da una lunga linea di proprietari di Château a Bordeaux e in passato possedeva Château Margaux. Bruno Prats è stato co-proprietario ed enologo di Cos d’Estournel per 30 anni. Suo figlio, Jean-Guillaume, è stato CEO di Cos d’Estournel per 10 anni, e ha trascorso cinque anni come CEO di Château Lafite, Château L'Évangile e Château Rieussec. Oltre alla partnership Prats + Symington, i Prats sono partner anche di Klein Constantia in Sud Africa e Viña Aquitania in Cile.

NOTA: si tratta di un’asta periodica. Il/i numero/i di sigillo che vedete nelle foto potrebbero differire da quelli presenti sulle vostre bottiglie.