2024 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Bottiglie (0,75 L)

2024 Post Scriptum Red 6 x 0,75L
6 Bottiglie
Regione del Douro

ENOTECA: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PREMI/RACCOMANDAZIONI
92 Punti, Wine Enthusiast (annata 2021)
18 Punti, Vinho Grandes Escolhas (annata 2021)
89 Punti, Vinum Magazine (annata 2021)
88 Punti, Decanter World Wine Awards (annata 2021)
92 Punti, Revista Adega (annata 2020)
92 Punti, Falstaff (annata 2020)
90 Punti, VertdeVin (annata 2020)
90 Punti, Meininger (annata 2019)

VARIETÀ DI VINO: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFICAZIONE
I grappoli sono selezionati a mano prima di sottoporsi alla pigiatura e a un processo di selezione automatizzato degli acini. Vengono poi delicatamente pigiati e trasferiti nelle vasche di fermentazione dove sono inoculati con una coltura di lieviti appositamente selezionata e fermentano a 25°C. Durante la fermentazione, i vini subiscono una leggera macerazione al fine di produrre un vino da bere prima ma con la capacità di maturare in bottiglia.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Post Scriptum è un vino partner di Chryseia, derivato dagli stessi vigneti. Il suo profilo è simile, con frutta espressiva, fresca e concentrata sposata a un equilibrio ed eleganza squisiti. Più morbido nell'invecchiamento in legno, è pronto da gustare in età più giovane.

SERVIZIO
Pronto al consumo immediato, sebbene il vino abbia il potenziale di continuare a svilupparsi favorevolmente in bottiglia. Si abbina bene con carni rosse e bianche e formaggi. Conservare in posizione orizzontale, in luogo fresco e asciutto, protetto dalla luce e da sbalzi di temperatura. Servire a una temperatura compresa tra 16°C e 18°C. Consumare con moderazione.

STORIA
Prats & Symington fu fondata nel 1999 come impresa congiunta tra il noto enologo di Bordeaux, Bruno Prats, e la famiglia Symington. È un’azienda indipendente specializzata in vini rossi secchi che è stata all’avanguardia nella rivoluzione della qualità della DOC Douro e strumento nel promuovere l’immagine di alta qualità della regione.
Gli Symington di origine scozzese, inglese e portoghese sono stati produttori di porto nel Nord del Portogallo sin dal 1882. Oggi, 10 membri della famiglia lavorano fianco a fianco nelle quattro storiche case produttrici di porto – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s e Warre’s – e nel loro portfolio di vini fermi. Possiedono 27 vigneti differenti nelle regioni del Douro, dell’Alentejo e del Vinho Verde, con un totale di 1.140 ettari vitati, e sono impegnati a superare i confini della viticoltura e dell’enografia sostenibili.
La famiglia Prats proviene da una Stirpe di proprietari di Château in Bordeaux e, in un periodo, possedeva Château Margaux. Bruno Prats è stato co-proprietario ed enologo di Cos d’Estournel per 30 anni. Suo figlio, Jean-Guillaume, è stato CEO di Cos d’Estournel per 10 anni, e ha trascorso cinque anni come CEO di Château Lafite, Château L’Évangile e Château Rieussec. Oltre alla partnership Prats + Symington, i Prats sono soci di Klein Constantia in Sudafrica e Viña Aquitania in Cile.

NOTA: si tratta di un’asta ricorrente. I numeri di sigillo che vedete nelle foto potrebbero differire da quelli sulle vostre bottiglie.