2021 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Bottiglie (0,75 L)

isola del Portogallo da aggiungere 30€ per scatola nel trasporto

2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 bottiglie (0,75 L)

Punteggi: Mundovino: 15,50/20; Peñín 89 punti, 92 Parker; 4,1 Vivino.

Questo vino speciale proviene dalla zona di Ábalos nella Rioja, un gioiello che vale la pena assaggiare

Le pendici di Monte Agreste parlano di un vino sofisticato pieno di energia. Aromatico, persistente, penetrante.


Varietà: Tempranillo
Terreno: argilla calcareo
Età della vigna: 35-40 anni
Raccolta data: 19 ottobre
Raccolta: manuale
Invecchiamento: 18 mesi in botti di rovere francese, seguito da un periodo di un anno in bottiglia.

Elaborazione: Vinificazione con uve intere, dopo una fermentazione intracellulare di 9 giorni, il vino di taglio viene separato, e resta per l'elaborazione di Esculle con il vino da invecchiamento, che proviene dall'uva rimasta intera ma schiacciata dalla pressione di due persone che pestano l'uva e la rivoltano all'interno del tino di fermentazione.

Note di degustazione: Colore ciliegia con uno strato intenso, anche senza molta evoluzione sul bordo del bicchiere.

Naso: all'olfatto, come sempre, è sofisticato. Da fermo, la terra, i minerali e un po' di muschio si esprimono in modo deciso.

Quando si muove, si percepiscono aromi di liquor, erbe fini, tostatura nascosta ma persistente, caffè, molto espressivo, con accenni di curry come finale.

Palato: all'attacco ha sostanza, il palato è deciso, con tannini presenti ma morbidi, qualcosa di Atlantico, minerali salati, con accenni di frutta matura, ma anche di sottobosco, aromi di retrogusto autunnale, di casa, legna bruciata, lungo nel finale.

Materiali: tappo metallico di alta qualità, astuccio di legno di altissima qualità.