Collet, À AY Rosé - Champagne Brut - 2 Magnum (1,5 L)

Questo Brut Rosé Champagne cattura con la sua tonalità rosa intenso, la sua texture delicata e il suo equilibrio armonioso. Venti vigneti Premier e Grand Cru in Champagne formano la base di questo assemblaggio, arricchito da vini di riserva al 20%. Il cinquanta per cento di Pinot Noir proveniente dai villaggi Grand Cru e Premier Cru di Aÿ, Hautvillers, Avenay-Val-d'Or e Louvois contribuisce leggerezza, delicatesse e fruttuosità. Quaranta per cento di Chardonnay, principalmente dal Premier Cru di Vertus, apporta freschezza e note agrumate. La dimensione minerale e gli aromi fl neutrality provengono dal Villers-Marmery Cru, che vanta suolo calcareo. Villaggi Grand Cru e Premier Cru come Chouilly, Avize, Oger e Vaudemange aggiungono forza e complessità all’assemblaggio. Il 10% di Meunier garantisce rotondità e morbidezza. Questo assemblaggio Brut Rosé è realizzato con il 16% di Pinot Noir proveniente da Mailly-Champagne, rinomata per la sua potenza aromatica e ricchezza, e da Vertus, vinificato come vino rosso. Aspetto: colore pesca-pallido intenso e lucente. Naso: inizialmente floreale, poi emergono profumi di arancia, mandarino, pesca gialla e frutti rossi – more e lamponi. Un naso rinfrescante, delicato, con note di zucchero di canna. Palato: questo Brut Rosé si caratterizza per la sua ricchezza e eleganza. Una ricchezza di frutti – mora, ribes nero e pesca – e un accenno di cacao creano un vino rotondo, morbido e vellutato. Una splendida texture setosa è sostenuta da una delicata effervescenza.