2013 Thierry Allemand, Cornas Reynard - Cornas - 1 Bottiglia (0,75 litri)

2013 ***** veste oscura e lucente. La riduzione aleggia all’olfatto, con sentori di foglie di tè, more accumulate in alto; c’è una leggera acidità volatile nobile, stile saporito e carnoso. C’è molto qui, molto in corso. Questo è southé, carnoso; vecchie viti prevalgono sulla freschezza e sull’aderenza dell’annata. Esplode di contenuti ricchi e frutti neri ben immersi, con un piacevole accenno di fiori d’iris. È violaceo e roccioso, saporito, molto cornassiano nel finale. Spigliato, ben equilibrato. 13,5°. 2035-38 Ott 2016 In precedenza Giugno 2015 ***** 1) (Chaillot, Syrah degli anni ’30-’40, granito con 15% argilla, quindi effetto più femminile) ****(*) veste scura. Il naso propone un sorriso vincente e consapevole – regala un aroma invitante di mora, rosa e peonia, ha una profondità elegante. Il palato riprende il tema floreale, delineando una corsa elegante di frutti scuri, con momenti dolciastre. Combina freschezza e sole. L’equilibrio è buono, più marcato di quello dei Chaillot nel 2013. La frutta si diffonde ampiamente qui, e il finale è completo e ordinato. 21 anni. 2) Reynard, ex Noël Verset, 1908-09, Syrah degli anni ’30) ***** veste scura, piena, lucente, ha un alone viola sopra il nero. Presenta un aroma di mora in sospensione, ben equilibrato, con note di bacche rosse, mora selvatica e tracce notevoli di violette. Questo accarezza il palato – è una combinazione ben calibrata di oscurità, frutto, spezie del sud, e un flusso di tannini, gustosi e fini. Vino affascinante: ha una cornice appropriata e contenuto ben modulato. Il succo è denso, quella densità nasce dall’interno. 23 anni. Complessivamente ***** le premesse qui sono buone: c’è eleganza, ma anche una profondità ben centrata, l’alto livello di concentrazione senza dubbio contribuisce a questa sensazione. Riuscirà a gestire pienezza meridionale con una caratteristica relativamente aerea grazie alle vecchie viti e ai loro siti nobili. 2036-38 Jun 2015