2023 Isole e Olena - Chianti Classico DOCG - 3 Magnum (1,5 L)

I vigneti di proprietà si trovano in località San Donato in
Poggio, a un’altitudine di 300–480 metri, su suoli
caratterizzati da un misto di calcare, galestro, marne e
arenaria, tipici del Chianti Classico. L’esposizione dei
vigneti è in generale a sud/sud-ovest e l’età varia tra i 10 e i
50 anni.
VINIFICAZIONE
Oggi è prodotto con un’alta percentuale di sangiovese, cui si
aggiunge canaiolo. Fermentato in acciaio per mantenerne
purezza e freschezza, affina in botti grandi per 12 mesi e poi
sei mesi in bottiglia.
ANNATA
L’annata 2023 ha visto condizioni climatiche più equilibrate
rispetto alle precedenti. La primavera è iniziata con
precipitazioni adeguate, che hanno aiutato a costruire le
riserve di acqua nel suolo. I mesi estivi sono stati caldi, ma
senza le ondate di calore estremo vissute negli anni recenti.
Le piogge periodiche durante la stagione vegetativa hanno
contribuito a mantenere la salute della vigna e lo sviluppo
dell'uva.
ALCOL: 14.5%