Macallan The Harmony Collection Guardian Oak - 700ml

Naso:

Conosci quelle caramelle dure al gusto di fragola con un liquido all'interno?
Questa nota è molto presente per me qui e mi richiama ricordi molto belli (dei viaggi dai nonni da bambino haha).
Si accompagna a sentori di noce moscata e cannella, cupcake con una grande quantità di glassa e pane appena tostato.
Mandorle, muschio umido, pelle vecchia e tabacco da pipa si trovano anche.
Rendere il naso di questo dram un vortice di aromi entusiasmanti.
I miei pensieri si allontanano ben prima di assaggiare, incantevole!

Palato:

Una consistenza simile a uno sciroppo colpisce il palato con sapori di gelatina di fragola, ciliegie maraschino e liquirizia al salmiak.
Dopo un giro di manovella, è tè di radice di liquirizia che colpisce per primo, lentamente lasciando spazio a sapori più profondi di pepe bianco, sciroppo d'acero e miele di manuka.
Biscotti appena sfornati con zucchero di canna e una leggera spolverata di scorza di limone completano questo dram splendidamente.
L'immagine che più mi colpisce è quella dei biscotti che si leccavano, ma che potevano anche intingere nel tè.
In olandese li chiamiamo semplicemente "likkoekjes" o Lickcookies haha.
Forse una cosa strana da pensare mentre sorseggi whisky, ma i sapori ci sono tutti!

GLS corriere