6 bouteilles de Château BRIANTE 2021 vinifié par la maison MOMMESSIN du Clos de Tart monopole en Bourgogne. C'est la maison Mommessin qui exploite les 98 ha de vignes de ce château au cachet gothique et dont les caves, campées au milieu des vignes au sud du mont Brouilly, datent du XVIIes. Des caves dotées de belles rangées de foudres qui permettent d'élever les vins en préservant le fruit, mais aussi d'apporter une grande harmonie dans la texture en bouche. C'est le cas de ce 2021 particulièrement convaincant, qui développe des arômes floraux de violette et de lilas. Au palais, l'attaque est riche, puis un bel équilibre rehaussé d'une pointe minérale se déploie jusqu'en finale. Voyez mes autres ventes sur Catawiki.