Cossart Gordon 10 Years Old Bual - Madeira DOC - 3 Bottiglie (0,75 L)

Cossart Gordon 10 Years Old Medium Rich Bual Madeira 3 x 0.75L
3 Bottles
Vino di Madeira

MAESTRI VINI: Francisco Albuquerque.

PREMI/RECOMMANDATIONS
92 Punti, Owen Bargreen
92 Punti, Wine Enthusiast
90 Punti, Wine Spectator
89 Punti, Tom Cannavan

VARIETÀ DI VINO: Bual (100%).

VINIFICAZIONE
Il Cossart Gordon 10 anni Bual ha subito la fermentazione sulle bucce con lievito naturale a una temperatura compresa tra 18°C e 21°C in serbatoi in acciaio inox a temperatura controllata. Dopo circa 3 giorni, avviene la fortificazione con grappa d’uva, arrestando la fermentazione al grado di dolcezza desiderato. Il Cossart Gordon 10 anni Bual è invecchiato in botti di rovere americano secondo il tradizionale sistema ‘Canteiro’. Questo comporta il riscaldamento delicato del vino nei soppalchi delle logge a Funchal. Nel corso degli anni il vino viene trasferito dai piani superiori a quelli centrali e infine al piano terra, dove è più fresco. Dopo questa lenta ‘estufagem’ il vino è stato decantato e chiarificato prima che la miscela fosse assemblata e imbottigliata.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore chiaro, ambra con riflessi dorati e gamberi molto lenti; bouquet di prugne, mandorla, vaniglia, legno e caramello con finale morbido, medio-dolce e un eccellente equilibrio tra frutto e acidità.

SERVIZIO
Il Cossart Gordon 10 anni Bual è chiarificato e non richiede decantazione. È eccellente come amaro da fine pasto e anche molto buono con frutta, cioccolato al latte, torte e formaggi stagionati. È stato imbottigliato pronto per essere bevuto e si conserva per diversi mesi dopo l’apertura.

STORIA
Cossart Gordon & Co. fu fondata nel 1745 ed è l’azienda più antica del commercio del Madeira. Francis Newton, giovane scozzese, salpò da Gravesend in Gran Bretagna e arrivò a Madeira il 12 settembre 1745, fondando l’azienda. Fu seguito dal fratello minore Thomas dal 1758 al 1763 e poi da un altro scozzese, Thomas Gordon di Balmaghie, sempre nel 1758. Thomas Murdoch si unì alla ditta nel 1791 che divenne Newton, Gordon, Murdoch & Co. Nel 1850 si diceva che la ditta spedisse “metà della crescita dell’isola” e i contatti di Newton in America attraverso il fratello Andrew (che lasciò la Scozia per la Virginia) si rivelavano molto redditizi e l’azienda acquisì una reputazione insuperabile come fornitori di pregiati Madeira. Le colonie in Nord America erano all’epoca il mercato più grande e più esigente, tanto che la migliore produzione era ampiamente conosciuta come “America Madeira”. Il Madeira giocò un ruolo così importante nella vita americana che fu usato per brindare alla Dichiarazione di Indipendenza il 4 luglio 1776.
Nel 1808, il predominio scozzese sull’azienda fu rotto dall’arrivo di William Cossart, irlandese discendente dalla distinta famiglia hugnenot francese. Il nome della ditta cambiò nel 1831 con l’arrivo del nipote di Cossart, Peter, sull’isola. Divenne brevemente conosciuta come Newton, Gordon, Cossart & Co., ma con la morte di Newton e le dimissioni dell’ultimo Gordon, l’azienda cambiò nome nell’attuale marchio mondiale di Cossart, Gordon & Co.
L’azienda ha sempre mantenuto la sua nazionalità britannica con una filiale a Londra sin dal 1748 e nel 1909, perché la famiglia era diventata molto numerosa, l’azienda fu registrata come società per azioni. A fine 800 l’azienda si era ampliata includendo porto, sherry, Tarragona, Marsala e Malaga nel proprio portfolio di vini. Questi affari sono proseguiti fino allo scoppio della Seconda Guerra Mondiale, quando l’azienda decise di concentrarsi esclusivamente sul Madeira.
La storia dei mercanti britannici sull’isola isolata del Madeira è affascinante e unica. Vivendo e lavorando nel commercio del vino Madeira con contatti con il mondo esterno solo sporadici, contribuirono in modo sostanziale a varie sfere di attività che aumentarono la prosperità dell’isola e quindi lenirono molta povertà.
La famiglia Cossart è stata tra le più influenti sull’isola per quasi due secoli. Il libro più autorevole sul Madeira, Madeira The Island Vineyard, è stato scritto da Noël Cossart, ex socio anziano della ditta nato sull’isola nel 1907.
Ancora oggi i Madeira Cossart Gordon sono considerati i migliori disponibili.

NOTA: Questa è un’asta ricorrente. Il numero/ i numeri del sigillo che vedete nelle foto potrebbe/ potrebbero differire da quelli sulle vostre bottiglie.