Kininvie 23 years old - 70cl

Kininvie è situata nello stesso sito della distilleria Balvenie. La produzione iniziò il 4 luglio 1990 e in ottobre 2010 la distilleria fu temporaneamente chiusa. Ciò in relazione all’entrata in funzione della nuova distilleria di Wiliam Grant & Sons, Ailsa Bay. Secondo fonti, la produzione riprese a metà del 2012. Kininvie dispone di una tinozza di ammostamento in acciaio inossidabile da 10.000 litri e di dieci washback in abete di Douglas. La casa degli alambicchi contiene tre wash stills e sei spirit stills. Questi sono completamente controllati al computer e riscaldati a vapore. La capacità totale di Kininvie è di 4,8 milioni di litri, anche se ne vengono prodotti solo 2,2 milioni di litri. Questa produzione è interamente utilizzata per i blend di Grant’s e per il popolare triple malt Monkey Shoulder. Finora sono apparse sul mercato solo una manciata di imbottigliamenti come single malt, in parte con il marchio Hazelwood e ora tre con l’attuale nome Kininvie. Tutti erano disponibili solo per il travel retail.

Note di degustazione
Colore: oro pallido. Naso: aromi complessi di frutti maturi, vaniglia e caramello, con fini note floreali. Assaggio: setoso e vellutato, note di vaniglia dolce, agrumi freschi e scorze d’arancia si fondono con la spezie del legno, in particolare cannella e noce mnut. Il finale è lungo e delicatamente dolce, con un bel equilibrio tra note di rovere e spezie.