Torabhaig The Distillers' Series Niall's First Edition - 70cl

Con Distillers’ Series, Torabhaig offre alle persone che lavorano dietro la distilleria la libertà di sviluppare le proprie idee e nuovi approcci alla produzione del whisky. Ogni imbottigliamento porta la firma personale del suo creatore, rimanendo però saldamente radicato nella distilleria, sull’Isola di Skye e nella tradizione artigianale di Torabhaig. Le First Edition di Iona MacPhie e di Niall Culbertson sono due interpretazioni distinte di questa serie speciale. Mentre lo stile classico di Torabhaig è sinonimo di “Smoke with Taste”, la Distillers’ Series sfrutta l’opportunità per esplorare deliberatamente altri aspetti. La First Edition di Niall Culbertson è modellata dal suo legame personale con il mare. Suo padre era pescatore e anche Niall ha avuto per tutta la vita un legame con l’acqua. Il paesaggio costiero dell’Isola di Skye, la storia della sua famiglia e il ritmo delle maree formano lo sfondo personale della sua interpretazione del whisky Torabhaig. Niall aggiunge inoltre tocchi distintivi al processo di produzione. Il whisky si basa su malto torbato al 90% e contiene il 5% ciascuno di malto Dark Crystal e malto marrone. Invecchia in una combinazione di botti di bourbon di primo riempimento e botti di rum rifornite. L’imbottigliamento così combina il carattere affumicato tipico di Torabhaig con un approccio distintivo alla selezione di malto e botti. A un ABV del 59,3%, la First Edition di Niall Culbertson è imbottigliata a una forza robusta. L’imbottigliamento mette quindi in luce un lato personale e sperimentale della distilleria Torabhaig, ancora giovane, ponendo al centro la connessione tra persone, paesaggio e whisky artigianale.