2021 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Bottiglie (0,75 L)

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2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Bottles (0.75L)

Punteggi: Mundovino: 15.50/20; Peñín 89 punti, 92 Parker;4.1 Vivino.

Questo vino speciale proviene dalla zona di Abalos, La Rioja, un gioiello che vale la pena assaggiare

Le pendici del Monte Agreste parlano di un vino sofisticato pieno di energia. Aromatico, persistente, penetrante.

Varietà: Tempranillo
Terreno: argilla calcarea
Età del vigneto: 35-40 anni
Raccolta: 19 ottobre
Raccolta: Manuale
Invecchiamento: 18 mesi in botti di rovere francese,
seguita da un periodo di un anno in bottiglia.

Elaborazione: Vinificazione con grappoli interi, dopo una fermentazione intracellulare di 9 giorni, il vino fiore viene separato, e restiamo per l'elaborazione di Esculle con il vino di scaffale, che proviene dall'uva che è rimasta intera ma viene schiacciata dalla pressione di due persone che pestano i grappoli e li girano all'interno del tino di fermentazione.

Note di degustazione: Colore ciliegia con uno strato intenso, anche senza molta evoluzione sul margine del bicchiere.

Naso: All'olfatto, come sempre, è sofisticato. Senza muoversi, la terra, i minerali e un po' di muschio si esprimono in modo enfatico.

Quando si muove troviamo aromi di liquore, erbe fini, tostatura nascosta ma persistente, caffè, molto espressivo, con accenni di curry come finale.

Palato: All'attacco mostra bontà, il palato è di razza, con tannini presenti ma amichevoli, qualcosa di Atlantico, minerali salati, con accenni di frutta matura, ma anche di sottobosco, aromi nel retrogusto autunnale, di casa, legna bruciata, lungo nel finale.

Materiali: tappo metallico di alta qualità, confezione di legno di altissima qualità.