2015 Liber Pater Denarius - Bordeaux - 1 Bottiglia (0,75 litri)

Loïc Pasquet è una figura molto discussa nel mondo del vino. Produce non solo uno dei vini di Bordeaux più costosi, ma anche il più non convenzionale. La sua missione è creare Bordeaux che sappia di vino com’era prima della pestilenza della fillossera (fine del XIX secolo).

Nell mid-2000 rilascia il celebre Liber Pater, e nel 2015 un vino più accessibile: "Denarius". I vigneti sono piccoli fino a minuziosamente piccoli. Segue gli stessi principi anche qui: viti francesi non innestate piantate ad alta densità, fino a 20.000 ceppi per ettaro (dove la norma è 10.000 ceppi), tecniche di potatura ancestrali e solo trattamenti naturali.

Il "Denarius Blanc 2015" è prodotto al 100% da Semillon - che di per sé è unico per un Bordeaux bianco secco - ed è stato lanciato solo alla fine del 2020.