2018 Brezza, Cannubi - Barolo - 3 Bottiglie (0,75 L)

- Punteggio Parker: 92/100 (valutato a giugno 2022). Il vino è descritto come grazioso, leggermente discreto, con note di rosa selvatica, grosella e pietra scheggiata.
- Livello di riempimento (collo)
- Stato dell'etichetta (Eccellente)
- Stato della capsula (Eccellente)
- 750 ml
- Imbottigliato: (in Azienda BREZZA)
- Pronto da bere o da invecchiare
- Modalità di spedizione: La Poste (Colissimo, ecc..)

La proprietà

Riferimento emblematico dell’appellazione Barolo, l’Azienda Agricola Brezza Giacomo e Figli coltiva la vite dal 1885. Il domaino ha vinificato il proprio primo millesimo nel 1910. Sempre guidata dalla stessa passione e forte di un know-how trasmesso di generazione in generazione, la famiglia Brezza è oggi alla quarta generazione. Situata nel cuore storico dell’appellazione Barolo, nella provincia di Cuneo, nel Nord Piemonte, l’azienda si trova a soli 500 metri dall’ingresso del paese Barolo. Su queste terre emblematiche, l’Azienda Agricola Brezza elabora grandi vini italiani, improntati all’eleganza e al carattere.

Il vigneto

Questa azienda piemontese si estende su 31 ettari, di cui 20 ettari di vigne classificate DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) o DOC (Denominazione di Origine Controllata). Le vigne dell’Azienda Agricola Brezza si trovano su alcuni dei terroir tra i più rinomati dell’appellazione, disposti tra i comuni di Monforte d’Alba, Novello e Alba. La tenuta possiede in particolare una parcella situata sul celebre cru Cannubi, ritenuto uno dei più prestigiosi del Barolo e riconosciuto fin dal 1752, rendendolo il cru più antico d’Italia. Il vigneto è condotto in agricoltura biologica certificata, nel rispetto del terroir e dell’ambiente.

Il vino

Proveniente dal vigneto omonimo, Cannubi beneficia di un terroir unico con geologia che mescola sabbia, argilla e limo, con un’esposizione ideale a sud-est. Dotato di una reputazione secolare, questo cru è noto per vini di Barolo di altissima qualità, che coniugano eleganza, complessità e longevità.

Vinificazione e invecchiamento

Le vendemmie sono eseguite manualmente con una selezione rigida dell’uva. Dopo la diraspatura, gli acini sono leggermente pigliati e poi trasferiti in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per avviare la fermentazione, che dura tra 7 e 8 giorni a circa 26 °C. La macerazione, intervallata da rimontaggi regolari, prosegue per 10–15 giorni. La fermentazione malolattica è poi condotta in recipienti in cemento, a una temperatura di circa 18 °C. Il vino è poi affinato per due anni in botti di legno di Slovenia, seguito da un ulteriore affinamento di un anno in bottiglia a 15 °C.

Assemblaggio
Nebbiolo (100 %)

Note di degustazione del critico: (millesimo 2018) «Proveniente dal cuore storico della vigna più prestigiosa di Barolo, questo vino affascinante e profumato offre profumi incantevoli di camphora, rosa pressata, cuoio nuovo e frutti di bosco. Ferreo, elegantemente strutturato e saporito, rivela in bocca sapori di ciliegia rossa succosa, lampone schiacciato, liquirizia e dolci spezie, sostenuti da tannini tesi e raffinati. La sua fresca acidità gli conferisce un bell’equilibrio e permetterà di migliorarsi per molti anni. Da bere tra il 2026 e il 2038. Kerin O’Keefe» – Wine Enthusiast