Évadé - Wine Cask, Single Malt & Peated - 70cl - 3 bottiglie

Évadé, lanciato nel 2019, è il primo whisky single malt francese, distinguendosi per l'artigianato e le materie prime interamente francesi. Senza filtrazione a freddo, senza coloranti né additivi, ogni versione offre un profilo aromatico unico, distillato in alambicchi Charentais e affinato in diversi tipi di botti. Di seguito un riassunto delle sue tre espressioni principali: Single Malt, Peated e Red Wine Cask Finish, insieme ai premi principali.
Évadé Single Malt (40% ABV, 70 cl)
Invecchiato da 3 a 5 anni in sei tipi di botti (legno di quercia francese nuovo e vecchio, quercia americana nuova, bourbon, cognac e vino rosso di Borgogna), questo whisky offre un’esperienza ricca e complessa. Naso: vellutato, con note di frutta secca, cioccolato fondente, miele di erica e mela cotta. Gusto: ricco, con torta flambée, sciroppo di caramello, acero e noce moscata. Finale: persistente, con caramello e legno duro. È un whisky equilibrato che riflette il savoir-faire francese, ideale per chi cerca un single malt accessibile e versatile.
Évadé Single Malt Peated (43% ABV, 70 cl)
Invecchiato da 4 a 7 anni in botti di bourbon (Heaven Hill) e quercia americana, con torba di Amburgo che apporta aromi botanici. Naso: Diretto, affumicato e floreale. Gusto: Delicato, con flan di caramello, crema di vaniglia, caprifoglio e brugo. Finale: Elegante, floreale e erbaceo. Con un livello di torba di 35 PPM, questo whisky combina la morbidezza del single malt con un tocco affumicato, evocando un carattere fresco e giovane, con una valutazione media di 82.07/100 su Whiskybase.
Évadé Single Malt Red Wine Cask Finish (43% ABV, 70 cl)
Invecchiato da 3 a 5 anni in botti di whisky e affinato in botti di vino Gran Cru di Bordeaux, questo whisky si distingue per il suo profilo fruttato. Naso: Fruttato e rotondo, con frutti rossi maturi, pesche cotte e composta di albicocca. Gusto: Setoso, con note vinacee, tanniche, pesche gialle e foglie di tè. Finale: Persistente, secco, fruttato e speziato. L’influenza del vino rosso conferisce una complessità unica, ideale per gli amanti di sapori intensi.
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