2024 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Bottiglie (0,75 L)

2024 Post Scriptum Red 6 x 0,75 L
6 Bottiglie
Regione del Douro

VITICOLTORE: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PREMI/RACCOMANDAZIONI
92 Punti, Wine Enthusiast (Annata 2021)
18 Punti, Vinho Grandes Escolhas (Annata 2021)
89 Punti, Vinum Magazine (Annata 2021)
88 Punti, Decanter World Wine Awards (Annata 2021)
92 Punti, Revista Adega (Annata 2020)
92 Punti, Falstaff (Annata 2020)
90 Punti, VertdeVin (Annata 2020)
90 Punti, Meininger (Annata 2019)

VINI VARIETÀ: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFICAZIONE
L’uva viene selezionata a mano prima di subire diraspatura e un processo di selezione automatizzato dei chicchi. Viene poi delicatamente pigiate e trasferita nelle vasche di fermentazione dove viene inoculata con una coltura di lievito appositamente selezionata e fermentata a 25°C. Durante la fermentazione, i vini vengono macerati delicatamente per produrre un vino da bere prima ma con la capacità di maturare in bottiglia.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Post Scriptum è un vino partner di Chryseia, proveniente dagli stessi vigneti. Il suo profilo è simile, con frutta espressiva, fresca e concentrata unita a un equilibrio ed eleganza squisiti. Meno affinato in botte, è pronto per essere gustato anche a un’età più giovane.

SERVIZIO
Pronto al consumo immediato, sebbene il vino possa continuare a evolvere favorevolmente in bottiglia. Si abbina bene a carni rosse e bianche e formaggi. Conservare in posizione orizzontale, in luogo fresco e asciutto, protetto dalla luce e da fluttuazioni di temperatura. Servire a una temperatura tra 16°C e 18°C. Consumare con moderazione.

STORIA
Prats & Symington è stata fondata nel 1999 come joint venture tra il noto enologo di Bordeaux, Bruno Prats, e la famiglia Symington. È una società indipendente specializzata in vini rossi secchi che è stata all’avanguardia nella rivoluzione di qualità della DOC Douro e fondamentale nel promuovere un’immagine di alta qualità della regione.
Gli Symington di discendenza scozzese, inglese e portoghese sono produttori di porto nel nord del Portogallo dal 1882. Oggi, 10 membri della famiglia lavorano fianco a fianco nelle loro quattro storiche case produttrici di porto – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s e Warre’s – e nel loro portfolio di vini tranquilli. Possiedono 27 vigne diverse nelle regioni del Douro, dell’Alentejo e del Vinho Verde, per un totale di 1.140 ettari vitati, e si impegnano a spingere i limiti della viticoltura e dell’enologia sostenibili.
La famiglia Prats proviene da una linea di proprietari di Château a Bordeaux e a un certo punto possedeva Château Margaux. Bruno Prats è stato co-proprietario e enologo di Cos d’Estournel per 30 anni. Suo figlio, Jean-Guillaume, è stato CEO di Cos d’Estournel per 10 anni, e ha trascorso cinque anni come CEO di Château Lafite, Château L'Évangile e Château Rieussec. Oltre alla partnership Prats + Symington, i Prats sono partner a Klein Constantia in Sud Africa e Viña Aquitania in Cile.

NOTA: questa è un’asta ricorrente. Il/i numero/i di sigillo che vedete nelle foto potrebbe/potrebbero differire da quelli presenti sulla vostra bottiglia.