J. Rey - Guide du Maître d'Hôtel et du Restaurateur - 1908-1908

Guide du Maitre d'Hotel et du Restaurateur scritto da J.Rey e pubblicato a Londra da Carmona & Baker ottava edizione, riveduta e ampliata, del 1920.
Il testo e i blocchi di stampa sono pienamente integri e ben leggibili. Un ovvio ingiallimento delle pagine del tutto coerente con la carta di tipo commerciale prodotta intorno al 1920. Non presenti gravi gore d'acqua o bruciature da acido distruttive, ma la carta d'epoca richiede comunque una manipolazione delicata per evitare strappi lungo i margini. Le pagine mostrano una discreta tenuta all'altezza della cucitura centrale, anche se i margini esterni sono leggermente usurati dal tempo.
Elemento di unicità è il Timbro presente su una pagina di destra a inchiostro blu parzialmente sbiadito. Questo genere di proprietà o timbri di vecchie biblioteche/hotel dovuto al passaggio di proprietà riporta una dicitura legata a un commerciante o istituto francese, aggiunge fascino storico ed è una prova dell'autenticità del pezzo. Nel complesso il libro si presenta in una qualità buona per un testo di consultazione centenario, preservando intatto il valore storico delle recensioni commerciali e delle opinioni dei direttori d'albergo dell'epoca (come l'Imperial Resaurant o il Savoy di Londra citati nelle pagine)