12x Mazzei - Ser Lapo Chianti Classico Riserva 2023 (0,75 l) Informazioni in Etichetta Nome del Vino: Ser Lapo Denominazione: Chianti Classico DOCG Riserva Vitigni: Sangiovese prevalente con una piccola percentuale di Merlot Annata: 2023 Produttore: Marchesi Mazzei 1435 (Castello di Fonterutoli) Sede del Produttore: Castellina in Chianti (Siena), Toscana, Italia Gradazione Alcolica: 13,5% vol. Formato: 750 ml (0,75 l) Fascetta di Stato: DOCG con logo del Gallo Nero Indicazioni Aggiuntive: Contiene solfiti Testo in Etichetta: "Con questa importante Riserva di Chianti Classico i Mazzei, proprietari del Castello di Fonterutoli dal 1435, vogliono celebrare il loro illustre antenato Ser Lapo cui si deve il primo utilizzo ufficiale della denominazione 'Chianti'." Servizio e Degustazione Calice Consigliato: Calice da vino rosso ampio (tipo Bordeaux), idoneo ad esaltare le note speziate, la spalla acida e la struttura complessa del Chianti Classico Riserva. Temperatura di Servizio: 16 - 18 °C. Si suggerisce di stappare la bottiglia circa 30 minuti prima del servizio per favorire la distensione degli aromi. Scheda Organolettica Esame Visivo: Rosso rubino intenso e profondo con riflessi granati. Esame Olfattivo: Bouquet intenso, elegante e sfaccettato. Emergono spiccate note di ciliegia marasca, prugna e frutti di bosco, accompagnate da toni floreali di mammola, sfumature balsamiche, cuoio, spezie dolci e cuoio fine derivanti dall'affinamento in legno. Esame Gustativo: Al palato è strutturato, fresco e di grande carattere. I tannini sono fitti ma ben levigati e setosi, bilanciati da una piacevole sapidità e un'acidità viva che dona slancio al sorso, accompagnandolo verso un finale lungo e persistente. Abbinamenti Gastronomici Vino rosso di grande tradizione ed eleganza, perfetto in abbinamento con: Bistecca alla fiorentina, tagliata di manzo e carni rosse alla griglia. Cacciagione da pelo (cinghiale in umido, capriolo). Primi piatti saporiti della tradizione toscana (pappardelle al ragù di cinghiale o lepre). Formaggi stagionati e pecorini toscani. Storia della Cantina e del Produttore La famiglia Mazzei gestisce la storica tenuta di Castello di Fonterutoli a Castellina in Chianti fin dal 1435. Rappresenta una delle dinastie vitivinicole più antiche e autorevoli al mondo, simbolo della storia del vino toscano. La Riserva "Ser Lapo" è un omaggio diretto alla figura di Ser Lapo Mazzei (1350-1412), notaio fiorentino autore del celebre documento datato 16 dicembre 1398 in cui compare per la prima volta in assoluto la menzione scritta del vino "Chianti". Prodotto dalle vigne del Castello di Fonterutoli, questo vino incarna la perfetta unione tra aderenza storica al territorio e modernità espressiva del Sangiovese in versione Riserva.