Auchentoshan 21 years old - b. Anni 2000 - 700ml
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Purtroppo, le etichette sulla bottiglia sono notevolmente danneggiate; si vedano le foto.
La storia di questo Auchentoshan 21 Years Old (70cl, 43%) del 2002 (codice della bottiglia L2309) affonda le radici in un’originale tradizione scozzese, caratterizzata da eccezionale morbidezza, capacità di resistere alle avversità e paziente maestria artigianale. Questa particolare espressione è il fiore all’occhiello della collezione principale della distilleria, situata nelle Lowlands scozzesi, ai piedi delle Kilpatrick Hills, nei pressi di Glasgow.
I pilastri fondamentali della storia e del carattere di questo whisky sono:
1. Influenza irlandese e tripla distillazione: Auchentoshan (in celtico «angolo del campo») è stata fondata ufficialmente nel 1823. Secondo la tradizione, la distilleria fu fondata da rifugiati irlandesi. Questo spiega il suo metodo di produzione unico: mentre quasi tutte le altre distillerie scozzesi distillano il whisky due volte, Auchentoshan ricorre sistematicamente alla tripla distillazione. Il distillato passa attraverso un ulteriore «alambicco intermedio» per raggiungere un impressionante 81% di alcol in volume. Questo processo elimina i componenti più pesanti, dando vita a un distillato eccezionalmente leggero, fruttato e morbido.
2. Sopravvivere al Blitz: l’esistenza stessa dell’Auchentoshan 21 Years Old è, dal punto di vista storico, quasi un miracolo. Durante la Seconda guerra mondiale, la notte del 13 marzo 1941, la distilleria fu gravemente colpita da un’incursione aerea tedesca (il Blitz di Clydebank). Una bomba centrò uno dei magazzini, facendo defluire nel vicino fiume Clyde whisky in fiamme. La produzione poté riprendere pienamente solo nel 1948. Ogni bottiglia messa oggi in commercio celebra la resilienza di questo sito storico.
3. L’unione di due botti: la storia racchiusa nella bottiglia è quella di una maturazione sapiente, durata oltre due decenni. Il delicato distillato matura per almeno 21 anni in una combinazione accuratamente selezionata di:
• Botti americane ex-bourbon: conferiscono al whisky note di vaniglia cremosa, miele e agrumi.
• Botti spagnole ex-sherry (Oloroso): aggiungono profondità, struttura e ricchi sentori di cioccolato fondente, frutta essiccata e rovere.
Il profilo aromatico: grazie a questo periodo di riposo di 21 anni, il whisky sfoggia una brillante tonalità ramata e un carattere complesso ma al tempo stesso molto accessibile:
• Naso: aromi di uva spina matura, un accenno di agrumi, menta, miele e vaniglia dolce.
• Palato: una consistenza morbida, con note di cioccolato, miele caldo, mandorle e delicate sfumature di rovere.
• Finale: lungo, floreale e raffinato, con una delicata speziatura.
Purtroppo, le etichette sulla bottiglia sono notevolmente danneggiate; si vedano le foto.
La storia di questo Auchentoshan 21 Years Old (70cl, 43%) del 2002 (codice della bottiglia L2309) affonda le radici in un’originale tradizione scozzese, caratterizzata da eccezionale morbidezza, capacità di resistere alle avversità e paziente maestria artigianale. Questa particolare espressione è il fiore all’occhiello della collezione principale della distilleria, situata nelle Lowlands scozzesi, ai piedi delle Kilpatrick Hills, nei pressi di Glasgow.
I pilastri fondamentali della storia e del carattere di questo whisky sono:
1. Influenza irlandese e tripla distillazione: Auchentoshan (in celtico «angolo del campo») è stata fondata ufficialmente nel 1823. Secondo la tradizione, la distilleria fu fondata da rifugiati irlandesi. Questo spiega il suo metodo di produzione unico: mentre quasi tutte le altre distillerie scozzesi distillano il whisky due volte, Auchentoshan ricorre sistematicamente alla tripla distillazione. Il distillato passa attraverso un ulteriore «alambicco intermedio» per raggiungere un impressionante 81% di alcol in volume. Questo processo elimina i componenti più pesanti, dando vita a un distillato eccezionalmente leggero, fruttato e morbido.
2. Sopravvivere al Blitz: l’esistenza stessa dell’Auchentoshan 21 Years Old è, dal punto di vista storico, quasi un miracolo. Durante la Seconda guerra mondiale, la notte del 13 marzo 1941, la distilleria fu gravemente colpita da un’incursione aerea tedesca (il Blitz di Clydebank). Una bomba centrò uno dei magazzini, facendo defluire nel vicino fiume Clyde whisky in fiamme. La produzione poté riprendere pienamente solo nel 1948. Ogni bottiglia messa oggi in commercio celebra la resilienza di questo sito storico.
3. L’unione di due botti: la storia racchiusa nella bottiglia è quella di una maturazione sapiente, durata oltre due decenni. Il delicato distillato matura per almeno 21 anni in una combinazione accuratamente selezionata di:
• Botti americane ex-bourbon: conferiscono al whisky note di vaniglia cremosa, miele e agrumi.
• Botti spagnole ex-sherry (Oloroso): aggiungono profondità, struttura e ricchi sentori di cioccolato fondente, frutta essiccata e rovere.
Il profilo aromatico: grazie a questo periodo di riposo di 21 anni, il whisky sfoggia una brillante tonalità ramata e un carattere complesso ma al tempo stesso molto accessibile:
• Naso: aromi di uva spina matura, un accenno di agrumi, menta, miele e vaniglia dolce.
• Palato: una consistenza morbida, con note di cioccolato, miele caldo, mandorle e delicate sfumature di rovere.
• Finale: lungo, floreale e raffinato, con una delicata speziatura.
Dettagli
Lotto misto
No
Regione
Lowlands
Distilleria/ marchio
Auchentoshan
Paese di produzione
Scozia
Volume su Etichetta
700ml
% di alcol
43%
Periodo di imbottigliamento
Anni 2000
Età in anni
21
Confezione originale
No
Venduto da
