Ardbeg 2007 13 years old Fermutation - Committee Release - 70cl

Edizione speciale limitata del comitato della distilleria, questa Ardbeg Fermutation Committee Release.\nDistilled in 2007 and bottled in 2021.\nQuesto whisky si dice sia il risultato di un fallimento occorso presso la distilleria nel 2007, a seguito del quale un certo lotto di mosto è stato sottoposto a una fermentazione più lunga del normale.\nIl mosto fu lasciato agire da lieviti selvaggi, batteri e microrganismi fluttuanti nell’aria circostante la distilleria.\nDopo tre settimane di tale fermentazione selvatica, il mosto fu distillato e versato nelle botti.\nIl risultato fu un whisky che il produttore afferma essere il liquore più insolito mai creato ad Ardbeg, dal sapore di pura fantascienza – espressivo, vivace, esuberante e selvaggio.\nLa fermentazione insolitamente lunga ha conquistato le note fresche, vegetali e maltate, con cui torba ed accenti affumicati si intrecciano armoniosamente.