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Mark Dermul

BZART
BZART was created by combining two glorious traditions, the Méthode Traditionnelle for sparkling wines and spontaneous fermentation for lambic beers.
The result is a natural, sparkling lambic beer of Belgian origin. Lambic is a spontaneous fermentation beer and the oldest of the still existing Belgian beers that probably originated around 1300. The ‘Lambiek Oud Beersel’ that serves as the basis for BZART first matures for twelve months in wooden barrels in the cellars of Oud Beersel.
This lambic is bottled with the addition of the ‘liqueur de tirage’ which consists of sparkling wine yeast and sugar for secondary fermentation. The beer then matures in the bottle for at least nine months before it is finished according to the ‘Méthode Traditionnelle’. This process produces fine carbon dioxide that is enclosed in the bottle and makes the lambic sparkling. By applying the ‘remuage’ and the ‘dégorgement’ the yeasts present are removed from the bottle.
Typical for Bzart is that before the final cork and muselet are applied to the bottle, no sweetening is done by adding a ‘liqueur d’expédition’. This results in a BRUT sparkling lambic beer with an overwhelming taste palette.

Oud Beersel - Belgio - 7.70%

Oud Beersel - BZART 2016/2018 - 75cl -  4 bottiglie 

Birra

Prezzo di riserva

Nessun prezzo di riserva

Data di chiusura

sabato

mercoledì

Budget

Ubicazione

Paesi Bassi

Belgio

Spagna

Francia

Germania

Italia

Marchio

Westvleteren

Cantillon

Chimay

Hertog Jan

Het Anker

Moortgat

Brouwerslokaal

De Halve Maan

Lindemans

St. Bernardus

St. Feuillien

Tommie Sjef Wild Ales

Val-Dieu

Boon

Wilderen

Emelisse

Bosteels

Oggetto

Paese d’origine

Regno Unito

Irlanda

Danimarca

Norvegia

Sconosciuto

Formato della bottiglia

75cl

33cl

37,5cl

25 cl

1,5 litri

2 litri

50cl

Brasserie Milles - Francia - 4.80%

Brasserie Milles - Bionda - 33cl -  12 bottiglie 

Brasserie {C} (Curtius) - Belgio - 9.90%

Brasserie {C} (Curtius) - Sperimentale {c} - 75cl

Hertog Jan - Grand Prestige 2021 - 75cl -  6 bottiglie 

Cantillon - Belgio - 5.50%

Cantillon - Loerik 2019 - 37,5cl -  3 bottiglie 

Boon - Belgio - 8.00%

Boon - Mariage parfait 2005 (x1), 2006 (x5) - 37,5cl -  6 bottiglie 

B.O.M. Brewery - Belgio - 6.50%

B.O.M. Brewery - TriporteurCherry Moon 10 - 33cl -  24 bottiglie 

Corman-Collins - Belgio - 12.70%

Corman-Collins - Hampden Beer 2018 - 75cl -  359 bottiglie 

Straffe Hendrik - Belgio - 11.00%

Straffe Hendrik - Heritage 2014, 2018, 2019, 2020 & 2021 & Xmas Blend 2022 - 75cl -  7 bottiglie 

Westvleteren - Belgio - 10.20%

Westvleteren - XII e VIII con vetro originale - 33cl -  12 bottiglie 

Cantillon - Belgio - 5.00%

Cantillon - Grand Cru Bruocsella 2014/2015 (x1), 2015/2016 (x1), 2016/2017 (x2), 2018/2019 (x2) - 75cl -  6 bottiglie 

Brasserie d’Achouffe - Belgio

Brasserie d’Achouffe - Château d’Ychouffe Rosé Brut 2017 & 2018 - 75cl

Gouden Carolus - Belgio - 11.00%

Gouden Carolus - Imperial Dark 2019 & 2024 box cellar reserve - 75cl -  2 bottiglie 

De Dolle Brouwers

De Dolle Brouwers - Stille Nacht Riserva 2018 - Black Damnation Hollow / Ma Boule / Masters of Darkness - 75cl -  6 bottiglie 

Du Bocq - Belgio - 8.00%

Du Bocq - Tempelier Ambra Forte - 75cl -  6 bottiglie 

Heineken - Paesi Bassi - 5.00%

Heineken - Champions League 2016-2017 - 1,5 litri

Hert Bier - Paesi Bassi - 6.50%

Hert Bier - Natale selvaggio - 75cl -  12 bottiglie 

Westvleteren - Belgio - 5.80%

Westvleteren - 6 - 33cl -  12 bottiglie 

Cantillon - Cantillon Grand Cru Bruocsella Brut 2015 e 2016 - 2 x 0,75l -  2 bottiglie 

Brasserie Milles - Citron & Combava - 33cl -  12 bottiglie 

Guinness - Irlanda - 5.00%

Guinness - Hop House 13 - 330 ml -  36 bottiglie 

La Calavera Coop - Spagna

La Calavera Coop - Barile Astratto Edizione Limitata: Cartharsis #1 e Ignition - 37,5cl -  4 bottiglie 

Moortgat - Belgio - 11.50%

Moortgat - Duvel Barrel Aged Batch No.2 - 75cl

Westvleteren - dodici - 33cl -  12 bottiglie 

Revenant Brewing Project - Sconosciuto - 7.50%

Revenant Brewing Project - Hollow Neipa - 44cl -  12 bottiglie 

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Oud Beersel - BZART 2016/2018 - 75cl - 4 bottiglie

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