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Mme H. Delage & G. Mathiot - Je sais cuisiner - 1932
Bonne édition illustrée de ce fascinant ouvrage culinaire monumental devenu un classique des foyers francophones depuis sa première édition en 1932 -
Conçu comme un manuel pratique et encyclopédique, il rassemble plus de 2000 recettes couvrant l’ensemble des préparations domestiques — entrées, plats, desserts, sauces, conserves — avec une clarté méthodique et une volonté de démocratiser l’art de bien manger -
Il incarne une vision bourgeoise et rationnelle de la cuisine française, valorisant la simplicité, la rigueur et la transmission familiale, tout en intégrant progressivement des influences régionales et internationales -
Mme H. Delage & G. Mathiot - Je sais cuisiner - 1932 - Albin Michel -
682pages.
Etat correct de la reliure, ouvrage dans sa couverture d'origine, plat avant illustré et titré, légères salissures et frottements d'usage, mors fendus mais l'ouvrage est bien solidaire, coins frottés, dos lisse titré en blanc -
Bon état intérieur, pages brunies, ouvrage orné de nombreuses vignettes intercalés dans le texte texte -
Service de livraison assuré sous quelques jours –
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Mme H. Delage & G. Mathiot - Je sais cuisiner - 1932
Bonne édition illustrée de ce fascinant ouvrage culinaire monumental devenu un classique des foyers francophones depuis sa première édition en 1932 -
Conçu comme un manuel pratique et encyclopédique, il rassemble plus de 2000 recettes couvrant l’ensemble des préparations domestiques — entrées, plats, desserts, sauces, conserves — avec une clarté méthodique et une volonté de démocratiser l’art de bien manger -
Il incarne une vision bourgeoise et rationnelle de la cuisine française, valorisant la simplicité, la rigueur et la transmission familiale, tout en intégrant progressivement des influences régionales et internationales -
Mme H. Delage & G. Mathiot - Je sais cuisiner - 1932 - Albin Michel -
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Etat correct de la reliure, ouvrage dans sa couverture d'origine, plat avant illustré et titré, légères salissures et frottements d'usage, mors fendus mais l'ouvrage est bien solidaire, coins frottés, dos lisse titré en blanc -
Bon état intérieur, pages brunies, ouvrage orné de nombreuses vignettes intercalés dans le texte texte -
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