Le Creuset - Casseruola - Doufeu - source

Bella pentola in ghisa smaltata del marchio Cousances, il top di gamma di Le Creuset, fatta in Francia.
Il modello presenta una caratteristica unica: il suo coperchio cavo, progettato secondo un procedimento ingegnoso, permette una cottura per condensazione. Offre la possibilità di posizionare dei cubetti di ghiaccio, creando così uno shock termico che consente la cottura degli alimenti a vapore. Questo metodo libera gli aromi e rende i piatti fondenti.
Inoltre, la fonte smaltata garantisce una cottura rispettosa degli alimenti, una caratteristica spesso apprezzata dai grandi chef. Non è raro che queste cocotte si tramandino di generazione in generazione per ricordi gastronomici indimenticabili.

Come tutti i miei articoli, si tratta di un prodotto antico che porta il suo fascino, la sua patina e eventualmente alcune tracce del tempo, testimoni della sua storia. Si prega di verificare attentamente le foto, che mostrano lo stato reale della cocotte e fanno parte integrante della descrizione.