1973 Clos Trimoulet - Saint-Émilion - 3 Bottiglie (0,75 L)

Descrizione del vino: Clos Trimoulet 1973 è un vino rosso di Bordeaux proveniente dall'appellation Saint-Émilion Grand Cru. Ha un bel colore rubino brillante. Al naso si percepiscono aromi di mora e mirtillo molto maturi, insieme a liquirizia, spezie dolci, un tocco di sottobosco, cacao e un accenno di selvaggina. In bocca è pieno e rotondo, con un'influenza pronunciata del legno seguita da note di cacao e spezie. Elegante e potente, i tannini sono fini e setosi, portando a un finale lungo e bello. Affinato in botti di rovere per 14 mesi, le varietà di uva sono Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot.

Sulla tenuta: Da sei generazioni, la famiglia Appolot coltiva questa vigna nel cuore della prestigiosa appellation Saint-Émilion. Clos Trimoulet è una tenuta familiare per eccellenza. Oggi, Joël e Alain Appolot continuano a mantenere questa tradizione. Le viti di 40 anni, distribuite su 10 ettari, sono suddivise in diversi appezzamenti con terreni argillo-calcarei e sabbiosi, che conferiscono al vino struttura, longevità e raffinatezza. Le varietà di uva sono 80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon e 10% Cabernet Franc.