Suntory - Umeshu - Plum Liqueur matured in Yamazaki casks - 75cl

Dit is een fles Suntory Umeshu, een premium Japanse pruimenlikeur met een uniek productieproces dat het onderscheidt van standaardvarianten.

Gemaakt door Suntory, het legendarische huis achter Yamazaki en Hibiki, is deze Umeshu gerijpt in geroosterde eikenhouten vaten bij de Yamazaki Distillery. Dit zijn dezelfde vaten die worden gebruikt om hun bekroonde single malts te rijpen. Het 'geroosterde' aspect van de vaten geeft de likeur complexe tonen van vanille en hout, wat een laag van verfijning toevoegt die zelden wordt aangetroffen in fruitlikeuren.
​
Het resultaat is een rijke, amberkleurige likeur. Het balanceert het natuurlijke zoete en zure profiel van Japanse Ume-pruimen met het geurige aroma van eikenhout dat doordrenkt is met whisky. Verwacht tonen van amandel, gedroogd fruit en een lange, zachte afdronk met een vleugje whisky-warmte.