2018 , 2019, 2020, 2021 & 2022 Quinta da Bacalhôa Cabernet Sauvignon - Setúbal DOC - 5 Flessen (0.75 liter)

2018 Quinta da Bacalhôa Cabernet Sauvignon Rood 1 x 0,75L
2019 Quinta da Bacalhôa Cabernet Sauvignon Red 1 x 0,75L
2020 Quinta da Bacalhôa Cabernet Sauvignon Rood 1 x 0,75L
2021 Quinta da Bacalhôa Cabernet Sauvignon Rood 1 x 0,75L
2022 Quinta da Bacalhôa Cabernet Sauvignon Rood 1 x 0,75L
5 flessen
Regio Península de Setúbal

Wijnmaker: Filipa Tomaz da Costa.

Awards/aanbevelingen
93 punten, Revista Adega (2018 Vintage)
92 punten, Revista Adega (2016 Vintage)
90 punten, Decanter World Wine Awards (2018 jaargang)
91 punten, CellarTracker (2016 jaargang)
18,5 punten, goede keuze, Vinho Grandes Escolhas (2016 jaargang)
18 punten, Perskeuze Award, Vinho Grandes Escolhas (2018 jaargang)
18 Punten, Beste Wijnen van 2023, Vinho Grandes Escolhas (2019 Jaargang)
17,5 punten, Revista de Vinhos (2015 jaargang)
94 punten, Wine Enthusiast (2014 jaargang)
Gouden Medaille, Mundus Vini (2013 Jaargang)

Wijnvariëteiten: Cabernet Sauvignon (90%) en Merlot (10%).

VINIFICATIE
Na de fermentatie van de elementaire wijnen bij gecontroleerde temperatuur, volgde een periode van ‘cuvaison’ (post-fermentatieve huidmacering) van een week. Met een zorgvuldige selectie, gebaseerd op talrijke tests en analyses, werd de uiteindelijke partij samengesteld, die 14 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten rijpte (2018 & 2019) en 24 maanden (2021).

Proefnotities
Onderhoudend zijn klassieke stijl, presenteert Quinta da Bacalhôa aroma's van rood fruit, gecombineerd met nuances van hout en specerijen. In de mond worden de sensaties van rood fruit benadrukt en gecombineerd met zachte tannines. Het eindigt fris, licht mineraal, elegant en zeer complex.

Serveren
Deze wijn combineert goed met krachtig gekruide vis of gevogelte. We raden het ook aan bij zachte kaas. Het moet geserveerd worden op een temperatuur van 16ºC tot 18ºC.

GESCHIEDENIS
100 jaar Bacalhôa - 500 jaar geschiedenis
Met in totaal 1200 hectare aan wijngaarden, 40 verschillende druivensoorten en 4 wijnkelders onderscheidt het bedrijf zich op de markt door zijn omvang en 70% autonomie in de eigen productie. Elk van de entiteiten die deel uitmaken van de Bacalhôa Group - Bacalhôa Vinhos de Portugal, S.A., Aliança Vinhos de Portugal, S.A. en Quinta do Carmo - heeft een eigen productiecentrum met eigen karakteristieken en een erfgoed met intrinsieke culturele waarde.
Het is de dynamiek die ontstaat door de kruising van deze verschillende identiteiten, benut met behulp van de meest recente technologie en de kennis van een gerenommeerd team. Hierdoor heeft Bacalhôa Group op de competitieve Portugese markt een uniek vermogen om voor elke gelegenheid de perfecte wijn aan te bieden.
In de jaren 70 werd, vanwege het klimaat van Azeitão, waar Quinta da Bacalhôa ligt, besloten een wijn te produceren van de beroemdste Franse druivensoorten: cabernet sauvignon en merlot. In 1979 werd Quinta da Bacalhôa geboren, de eerste Portugese cabernet sauvignon. Er werd besloten een wijn op de markt te brengen die volledig op nieuw eikenhout werd gevinifieerd, met een innovatief concept voor de Portugese wijnmakerij.

Let op: dit is een terugkerende veiling. Het of de zegelnummer(s) die u op de foto's ziet, kunnen verschillen van die op uw fles(sen).