Sharish Gin - Magnum Distiller's Cut - 1500ml

Sharish Gin Distiller's Cut 1 x 1,50L
1 Magnum fles
Gin

Meester distillateur: António Cuco.

destillatieproces
Zeven jaar nadat het oorspronkelijke recept van Sharish Gin werd ontwikkeld, ontstond het idee om een versie te creëren van hoe Sharish zou zijn geweest als distilleerder António Cuco in 2021 hetzelfde recept had gemaakt, met alle botanicals en distillatiekennis die sinds 2014 was verzameld. De oorspronkelijke botanicals werden grotendeels behouden. Echter, de sinaasappel en citroen werden vervangen door mandarijn, bergamot en kaffir-limoen. Sommige van de favoriete aroma's en smaken van de distilleerder werden toegevoegd: citroenmelisse, kardemom en oranjebloesem.

Proefnotities
Het resultaat was een meer klassieke gin, droger en complexer, met een mix van citrus-, bloem- en fruitige tonen, precies zoals de meest veeleisende consumenten het graag zien. Het is ons topproduct.

GESCHIEDENIS
Wat Sharish Gin onderscheidt, is dat we vooral gebruik maken van verse en lokale producten, evenals de infusie- en distillatiemethode met traditionele Portugese koperen ketels en een langzaam distillatieproces dat de kwaliteit bevordert.
Het is onmogelijk om over gin te praten zonder aan de mens te denken. En het verhaal van de maker ervan, António Cuco, is net zo authentiek als hijzelf. Tijdens een periode van werkloosheid en dankzij een ongelooflijk ondernemersvermogen ging António Cuco van een eenvoudige liefhebber van gin naar een ware 'alchemist van smaken', in staat om een emblematisch en internationaal erkend merk te creëren.
Als inspiratie ging António Cuco terug naar het ophalen van geuren en smaken uit zijn jeugd, zoals de Bravo de Esmolfe-appel, die zijn overgrootmoeder hem gaf om te eten op de markt van Borba, en de citroenverbena, een aroma dat hem herinnerde aan de thee die S. Manços klaar maakte tijdens de pauze. Hij combineerde deze herinneringen met botanische ingrediënten, citrusvruchten en andere producten, allemaal uit zijn land, om tot de uiteindelijke formule voor zijn Sharish Gin te komen.
Sharish Gin, waarvan het originele recept ongewijzigd blijft, is geëvolueerd van een zelfgemaakt drankje dat slechts aan een paar vrienden werd gegeven, tot een premium drank van erkende kwaliteit en een distilleerderij met 1400 m2 en een omzet van R$1.300.000,00 (2018). Bij de distilleerderij van Sharish Gin bevindt zich het eerste en enige Gin Interpretatiecentrum op het Iberisch Schiereiland, waar in slechts één ruimte en in slechts één jaar meer dan 6.000 mensen zijn geweest. Sharish is een groeiend merk dat zich voorbereidt op de toekomst.

Let op: dit is een terugkerende veiling. Het of de zegelnummer(s) die u op de foto's ziet, kunnen verschillen van die op uw fles(sen).