Planas Albareda, L'Avi Planas - Cava Brut Nature, Gran Reserva - 6 Flessen (0.75 liter)

Planas Albareda – L’Avi Planas Brut Nature Gran Reserva – Cava, Spanje (6 flessen)

Een verfijnde en rijpe Cava, vervaardigd ter ere van de oprichter van de wijnmakerij — L’Avi Planas (Opa Planas). Deze Brut Nature Gran Reserva vertegenwoordigt het hoogtepunt van het vakmanschap van Planas Albareda: elegant, droog en prachtig gerijpt, en onthult de diepte en finesse die alleen tijd en geduld kunnen creëren.

Wijngaarden & Wijngaardbouw
Ontleend aan selecte wijngaarden in het hart van Penedès, waar koele mediterrane briesjes en kalkrijke bodems de druiven zowel rijpheid als spanning geven. Gemaakt volgens de traditionele methode (Méthode Champenoise), met secundaire gisting op de fles en een uitzonderlijk lange rijping op de droesem. Er wordt geen dosage toegevoegd, zodat de natuurlijke puurheid en mineraliteit van de wijn naar voren komen.

Veroudering
Geroosterd op de droesem gedurende meer dan 48 maanden, krijgt deze Gran Reserva opmerkelijke complexiteit, romige textuur en delicate autolytische notes, terwijl hij zijn levendige frisheid behoudt.

Proefnotities
Prachtige gouden kleur met fijne, aanhoudende bubbels. Het boeket onthult aroma's van geroosterde brioche, groene appel, citrusschil en amandel, onderbouwd door subtiele hints van honing en witte bloemen. In de mond is het fris en elegant — droog en precies, met lagen van citrus, noten en een lange, mineraalgedreven afdronk die met finesse blijft hangen.

Voedselcombinaties
Een perfecte combinatie voor oesters, sushi, gegrilde zeevruchten, romige risottos of gerijpte kazen. Serveer gekoeld (6–8 °C) voor de optimale smaak.

Drinkvenster
Klaar om nu te genieten op zijn hoogtepunt, maar nog steeds in staat om zijn elegantie enkele jaren te behouden.

Kortom
Planas Albareda – L’Avi Planas Brut Nature Gran Reserva is een sprankelende ode aan tijd, traditie en puurheid. Een meesterlijk gerijpte Cava met Champagne-achtige elegantie — droog, complex en diep verfijnd.