Casa da Passarella, Villa Oliveira 3ª Edition L2020-2024 - Dão DOC - 1 Fles (0,75 liter)

CASA DA PASSARELLA, Villa Oliveira 3e editie Wit 1 x 0,75L
1 fles
Dão regio

Wijnmaker: Paulo Nunes.

Oorkondingen/Aanbevelingen
95 punten, Robert Parker
93 punten, Wine Enthusiast
19 punten, Vinho Grandes Escolhas

Wijnsoorten: Encruzado (100%).

Vinificatie
Derde editie van een serie van vijf jaargangen bij Casa da Passarella, exclusief van de Encruzado-druif, uit de jaren 2020 tot 2024. Elk jaar wordt er één vat van de Encruzado bewaard, wat na vijf jaar resulteert in een nieuwe editie van deze blend van de emblematische Dão-druif.

Proefnotities
Citrusgekleurde wijn. Aroma's van witte vruchten zoals lychees en bloemige tonen. Vol, fris en elegant. Lange afdronk.

Serveren
Het gaat goed samen met oven-geroosterde vette vis, geroosterd lamsvlees en zachte kazen. Bewaar het in een horizontale positie, op een koele en droge plaats, beschermd tegen licht en temperatuurschommelingen.

GESCHIEDENIS
Je zult nooit weten of het het klimaat was, of het land.
Verloren was het talent van de mensen die hier passeerden en hun fascinerende verhalen en persoonlijkheden. Of het nu puur en simpel geluk was. Datzelfde geluk dat alles deed gebeuren, op dezelfde plek, op het juiste moment, als een zegen van afgestemde planeten, van zon en regen en van de nieuwsgierigheid van de mens. Eén ding is echter zeker. Stil en imposant heeft de oude berg de geboorte van grote wijnen in dit stukje Dão-land aan zijn voeten aanschouwd. En als voor haar een eeuw en een half bijna niets is, is er sinds het planten van de eerste wijngaard en het leggen van de eerste steen van het Huis, ergens in de laatste decennia van de 19e eeuw, veel gebeurd in de tijd van de mens. Doorgangen door oorlog en vrede, vertrekken en aankomsten, pracht en vergetelheid, de landen van Passarella zagen dat de geschiedenis werd geschreven - door vele getalenteerde auteurs, maar altijd met hun bloed: wijn. Misschien bestaan de legendes niet eens en zijn ze toch waar. Misschien zal de geschiedenis zich inderdaad herhalen. Of, heel simpel, misschien zal het geluk ons blijven bijstaan. Hoe dan ook, met de aarde als een blanco blad, blijven wij onze regels schrijven, oogst na oogst. Op dezelfde manier dat Dão legendarisch is, zowel door haar herinneringen als door haar schijnbare natuurlijkheid in het produceren van nectar die mensen niet vergeten, zet Casa da Passarella opnieuw haar naam op de lippen van de wereld – wat, naar onze bescheiden mening, precies is waar de grote wijnen thuishoren.